Čo je ketóza, príznaky a jej účinky na zdravie

Ketóza je prirodzený proces tela, ktorého cieľom je produkovať energiu z tukov, ak nie je k dispozícii dostatok glukózy. Ketóza sa tak môže vyskytnúť v dôsledku hladovania alebo v dôsledku diéty s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom sacharidov.

Pri nedostatku glukózy, ktorá je hlavným zdrojom energie v tele, začne telo produkovať ako zdroj energie ketolátky, ktoré sú výsledkom ničenia tukových buniek. Tieto ketolátky sú transportované do mozgu a svalov, čo umožňuje telu správne fungovať.

Jedným z najcharakteristickejších a najbežnejších príznakov, ktoré má človek v ketóze, je dych, ktorý začína mať napríklad zápach podobný acetónu, ktorý sa môže vyskytnúť počas hladovania alebo pri ketogénnej diéte.

Čo je ketóza, príznaky a jej účinky na zdravie

Príznaky ketózy

Príznaky ketózy sa môžu líšiť od človeka k človeku a zvyčajne zmiznú po niekoľkých dňoch. Hlavné príznaky, ktoré má organizmus v ketóze, sú:

  • Dych s kovovou príchuťou alebo zápachom z úst, ktorý sa nazýva halitóza;
  • Zvýšené nutkanie na močenie;
  • Zvýšený smäd;
  • Znížený hlad;
  • Bolesť hlavy;
  • Nevoľnosť;
  • Slabosť.

Ketózu možno potvrdiť stanovením množstva ketolátok hlavne v moči a krvi. Prítomnosť ketolátok v moči možno merať pomocou konvenčného testu moču zmenou farby pásky použitej pri tomto teste. Napriek tomu, že je rýchlejšia, koncentrácia ketolátok v moči sa môže líšiť podľa stupňa hydratácie človeka a môže poskytnúť falošne pozitívne výsledky, keď je človek dehydratovaný, alebo falošne negatívne výsledky, keď človek pije veľa vody.

Najlepším spôsobom, ako potvrdiť ketózu, je teda krvný test, pri ktorom sa odoberie malé množstvo krvi, odošle sa do laboratória a zmeria sa koncentrácia ketónových teliesok. O ketóze sa zvyčajne uvažuje, keď je koncentrácia ketolátok v krvi vyššia ako 0,5 mmol / l.

Napriek tomu, že je presnejší, krvný test je invazívny a odporúča sa iba na sledovanie ľudí s dekompenzovanou cukrovkou. V iných situáciách sa hodnotenie ketózy môže vykonať vyšetrením moču alebo použitím špecifickej pásky na meranie ketolátok v moči.

Sú ketóza a ketoacidóza to isté?

Napriek tomu, že je pri ketoacidóze charakterizovaný prítomnosťou ketónových teliesok v krvi, dochádza k nárastu ketónových teliesok v dôsledku nejakého ochorenia, zatiaľ čo ketóza je prirodzený proces.

Ketoacidóza zvyčajne súvisí s cukrovkou typu I, pri ktorej v dôsledku poklesu glukózy vo vnútri buniek začne telo produkovať ketolátky v snahe generovať energiu. Nadmerná produkcia ketónových teliesok vedie k zníženiu pH krvi, čo je situácia, ktorá sa nazýva acidóza. Ak sa nevyrieši, môže to viesť ku kóme alebo dokonca k smrti. Pochopte, čo je a ako prebieha liečba diabetickej ketoacidózy.

Účinky ketózy na zdravie

V dôsledku hladovania alebo obmedzenej stravy začne telo využívať tuk uložený v tele ako zdroj energie, ktorý môže napríklad pomáhať pri chudnutí. Proces ketózy navyše poskytuje mozgu dostatok energie, aby mohol vykonávať základné funkcie tela v obdobiach, keď je prísun glukózy nízky.

Napriek tomu, že je ketóza normálnym procesom v tele, vytvára energiu a pomáha pri odbúravaní tukov, je dôležité mať kontrolu nad množstvom ketolátok v krvi, pretože vysoké koncentrácie môžu spôsobiť, že krv bude veľmi kyslá. a viesť napríklad ku kóme. Preto sa odporúča, aby ste sa nalačno a obmedzili stravu iba pod dohľadom lekára alebo výživového poradcu.

Ketogénna strava

Ketogénna strava má za cieľ dosiahnuť, aby telo využívalo iba tuky z potravy a telo ako zdroj energie. Táto strava je teda bohatá na tuky a bielkoviny a má nízky obsah sacharidov, čo spôsobuje, že telo rozkladá tuky, aby generovalo ketolátky, ktoré sú transportované do mozgu a svalov.

Pri tomto type stravovania predstavuje spotreba sacharidov 10 až 15% denných kalórií a zvyšuje sa spotreba jedál s vysokým obsahom tuku. V rámci ketogénnej stravy teda môže odborník na výživu odporučiť konzumáciu orechov, semien, avokáda a rýb a obmedziť napríklad konzumáciu ovocia a obilnín. Tu je príklad, ako urobiť ketogénnu diétu.

Pretože je ketogénna strava veľmi obmedzená, telo prechádza adaptačným obdobím, v ktorom sa môžu vyskytnúť napríklad hnačky alebo zápcha, nevoľnosť a zvracanie. Je preto dôležité, aby sa táto strava pripravovala pod dohľadom odborníka na výživu, aby bolo možné vykonať úpravy a kontrolu ketolátok v moči a krvi.

V nasledujúcom videu sa pozrite, ako by sa mala ketogénna diéta robiť: