Diéta pre vysoký krvný tlak (hypertenzia): čo jesť a vyhnúť sa

Jedlo je jednou z najdôležitejších častí liečby arteriálnej hypertenzie. Preto je pri dennej starostlivosti potrebné, napríklad znižovať množstvo konzumovanej soli, vyhýbať sa vyprážaným a spracovaným potravinám zabudovaného a konzervovaného typu kvôli vysokému obsahu soľ a uprednostňujte prírodné jedlá, ako je zelenina a čerstvé ovocie.

Ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom by navyše mali zvýšiť spotrebu vody pitím 2 až 2,5 litra denne a tiež zvýšiť svoju pravidelnú fyzickú aktivitu, napríklad chôdzou alebo behom, najmenej 3-krát týždenne.

Diéta pre vysoký krvný tlak (hypertenzia): čo jesť a vyhnúť sa

Potraviny znižujúce tlak

Na zníženie vysokého krvného tlaku sú najvhodnejšie jedlá:

  1. Všetko čerstvé ovocie;
  2. Syr bez soli;
  3. Olivový olej;
  4. Kokosové mlieko;
  5. Cereálie a celé jedlá;
  6. Cviklový džús;
  7. Vajcia;
  8. Surová a varená zelenina;
  9. Biele mäso, ako je kuracie mäso, morka a ryby bez kože;
  10. Nesolené gaštany a arašidy;
  11. Ľahké jogurty.

Je tiež dôležité zahrnúť do stravy diuretické jedlá, napríklad melón, ananás, uhorky a petržlen, okrem zvýšenia spotreby vody, pretože to pomáha eliminovať zadržiavanie tekutín v moči a regulovať krvný tlak.

Získajte informácie o ďalších diuretických potravinách, ktoré pomáhajú regulovať tlak.

Koľko soli je dovolené skonzumovať za deň?

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča 1 až 3 gramy soli denne, aby sa zabránilo zvýšeniu krvného tlaku. Soľ pozostáva z chlóru a sodíka, druhý z nich je zodpovedný za zvýšenie krvného tlaku.

Väčšina potravín obsahuje sodík, najmä priemyselný, je dôležité dávať pozor a prečítať si štítok s jedlom, pričom odporúčané denné množstvo sodíka je medzi 1 500 a 2 400 mg denne.

Na nahradenie soli je možné použiť rôzne druhy korenia a bylín na dochutenie jedál, napríklad oregana, rozmarínu, petržlenu a koriandra.

Koľko kávy sa odporúča?

Niektoré štúdie ukazujú, že kofeín môže krátkodobo po konzumácii zvýšiť krvný tlak bez ohľadu na to, či má alebo nemá vysoký krvný tlak.

O jej dlhodobých účinkoch je stále potrebných viac štúdií. Niektoré štúdie však ukazujú, že mierna konzumácia 3 šálok kávy denne má zdravotné výhody a zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám, arytmiám a cukrovke.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktoré by sa nemali konzumovať v prípade vysokého krvného tlaku, sú:

  • Vyprážané jedlá všeobecne;
  • Syry ako parmezán, provolón, švajčiarske;
  • Šunka, bologna, saláma;
  • Potraviny s vysokým obsahom tuku. Pozorne si pozrite etikety na potravinách;
  • Vložené a konzervované potraviny, ako je údená klobása, prezentované;
  • Konzervované ako tuniak alebo sardinky;
  • Sladkosti;
  • Predvarená alebo nakladaná zelenina a zelenina;
  • Sušené ovocie, ako sú arašidy a kešu orechy;
  • Omáčky, ako je kečup, majonéza, horčica;
  • Worcesterská alebo sójová omáčka;
  • Korenie na varenie;
  • Mäso, napríklad hamburger, slanina, sušené mäso, klobása, hovädzie mäso trhané;
  • Deti, paštéty, sardinky, sardely, solené tresky;
  • Kyslé uhorky, olivy, špargľa, palmové konzervy;
  • Alkoholické nápoje, nealkoholické nápoje, energetické nápoje, umelé džúsy.

Tieto potraviny sú bohaté na tuky alebo sodík a napomáhajú hromadeniu tukových plakov vo vnútri tepien, čo bráni priechodu krvi a následne zvyšuje tlak, a preto by sa im malo denne zabrániť.

Niektoré štúdie poukazujú na to, že v prípade alkoholických nápojov má každý deň malý pohár červeného vína výhody pre metabolizmus a kardiovaskulárny systém, pretože je bohatý na flavonoidy, polyfenoly a antioxidanty, čo sú látky chrániace srdce.