Potraviny bohaté na fytoestrogény (a ich prínosy pre zdravie)

Existujú niektoré potraviny rastlinného pôvodu, ako sú orechy, olejniny alebo sójové výrobky, ktoré obsahujú zlúčeniny veľmi podobné ľudským estrogénom, a preto plnia podobnú funkciu. Tieto zlúčeniny sú zlúčeniny známe ako fytoestrogény.

Niektoré príklady fytoestrogénov prítomných v potravinách zahŕňajú izoflavóny, flavóny, terpenoidy, kvercetíny, resveratrol a ligníny.

Konzumácia tohto typu potravín môže mať niekoľko zdravotných výhod, najmä počas menopauzy alebo u žien trpiacich predmenštruačným napätím, ľudovo nazývaným PMS.

Hlavné výhody zahrnutia tohto typu potravín do stravy sú:

1. Znižuje príznaky menopauzy a PMS

Fytoestrogény pomáhajú zmierňovať príznaky menopauzy, najmä nočné potenie a návaly horúčavy. Okrem toho tiež umožňujú lepšiu kontrolu príznakov predmenštruačného syndrómu, pretože regulujú a vyrovnávajú hladinu estrogénu v tele.

2. Udržuje zdravie kostí

Nedostatok estrogénu zvyšuje riziko vzniku osteoporózy, najmä u žien po menopauze. Je to tak preto, lebo estrogény sú primárne zodpovedné za pôsobenie iných hormónov, ktoré podporujú resorpciu kostí, okrem toho, že bránia úbytku vápniku, ktorý udržuje kosti silné a zdravé.

Konzumácia potravín bohatých na fytoestrogény môže byť teda dobrou stratégiou, ako sa pokúsiť udržať hladinu estrogénu lepšie regulovanú a zabrániť tak osteoporóze.

3. Predchádza kardiovaskulárnym chorobám

Fytoestrogény tiež pomáhajú predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam, pretože zlepšujú koncentráciu lipidov v krvi, znižujú tvorbu zrazenín, zlepšujú krvný tlak a pôsobia antioxidačne.

Niektoré štúdie naznačujú, že hlavnú zodpovednosť za antioxidačné pôsobenie majú izoflavóny, ktoré znižujú hladinu zlého cholesterolu (LDL), bránia jeho hromadeniu v tepnách, a tým znižujú riziko aterosklerózy.

4. Vyvarujte sa problémom s pamäťou

Pamäť je zvyčajne ovplyvnená po menopauze v dôsledku zníženej hladiny estrogénov v tele ženy. Niektoré štúdie teda naznačujú, že konzumácia fytoestrogénov môže pomôcť pri liečbe nedostatku pamäte, ak sa zdá, že znižuje riziko Alzheimerovej choroby a demencie, ak to súvisí s poklesom estrogénov.

5. Predchádza rakovine

Fytoestrogény, najmä lignany, majú potenciálnu protirakovinovú aktivitu, pretože majú silné antioxidačné pôsobenie, ktoré pomáha znižovať zápaly a chrániť bunky tela pred účinkom voľných radikálov. Tento typ fytoestrogénu bol teda v určitých štúdiách spojený so zníženým rizikom rakoviny prsníka, maternice a prostaty.

Lignany nájdete v potravinách, ako sú ľanové semienko, sója, orechy a semená. Na dosiahnutie tohto typu účinku sa odporúča konzumovať 1 polievkovú lyžicu ľanového semena denne, ktoré je možné pridať do jogurtov, vitamínov, šalátov alebo na ovocie.

6. Predchádza cukrovke a obezite

Fytoestrogény pôsobia na úrovni produkcie inzulínu, pomáhajú udržiavať jeho reguláciu a uľahčujú kontrolu hladiny cukru v krvi, čo môže zabrániť vzniku cukrovky.

Niektoré štúdie navyše naznačujú, že fytoestrogény môžu tiež modulovať tukové tkanivo, čím napomáhajú jeho redukciu a prevenciu obezity.

Zloženie fytoestrogénov v potravinách

V nasledujúcej tabuľke je uvedené množstvo fytoestrogénov na 100 gramov potravy:

Ostatné jedlá

Okrem sóje a ľanového semena sú ďalšími potravinami, ktoré sú tiež zdrojom fytoestrogénov,:

• Ovocie: jablko, granátové jablko, jahoda, brusnice, hrozno;
• Zelenina: mrkva, jam;
• Zrná: ovos, jačmeň, pšeničné klíčky;
• Oleje: slnečnicový olej, sójový olej, mandľový olej.

Mnoho priemyselných potravín, ako sú sušienky, cestoviny, pečivo a koláče, navyše obsahuje vo svojom zložení aj sójové deriváty, ako napríklad olej alebo sójový extrakt.

Spotreba fytoestrogénov u mužov

Neexistujú žiadne spoľahlivé vedecké dôkazy spojené s požitím fytoestrogénov u mužov a problémami s neplodnosťou, zmenenými hladinami testosterónu alebo zníženou kvalitou spermy, sú však potrebné ďalšie štúdie.