12 bezlepkových potravín, ktoré majú byť zahrnuté v strave

Bezlepkové potraviny sú potraviny ako ovocie, zelenina a mäso, napríklad preto, že vo svojom zložení neobsahujú lepkový proteín.

Tieto potraviny sú jediné potraviny, ktoré sa dajú jesť v prípade celiakie, pretože u týchto pacientov môže lepok poškodiť steny v čreve a spôsobiť hnačky a bolesti brucha, čo sťažuje vstrebávanie niektorých živín.

Každý však môže mať úžitok zo zníženia spotreby lepku, pretože lepok môže spôsobiť nadúvanie a nepríjemné pocity v bruchu.

Bezlepkové jedláBezlepkové Ostatné bezlepkové potravinypotraviny Ostatné bezlepkové potraviny

Zoznam bezlepkových potravín

Bezlepkové potraviny sú:

  1. Ovocie;
  2. Zelenina a zelenina;
  3. Mäso a ryby;
  4. Ryžová múka, maniok, mandle, kukurica, fazuľa, hrášok, sója, sladké zemiaky;
  5. Ryža, kukurica, amarant, šípka, pohánka, quinoa;
  6. Kukuričný škrob (populárny kukuričný škrob);
  7. Tapioka;
  8. Zemiakový škrob;
  9. Varená kukuričná múka;
  10. Soľ, cukor, čokoládový prášok, kakao;
  11. Želatína;
  12. Oleje, olivový olej, maslá a margaríny.

Existujú aj ďalšie bezlepkové potraviny, ktoré je možné ľahko kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, ako je chlieb a cestoviny, avšak v takom prípade by malo byť na štítku produktu uvedené „bezlepkové jedlo“ alebo „bezlepkové“.

Bezlepkové jedláBezlepkové jedlá

Pozri bezlepkové recepty na: Recept na bezlepkový chlieb.

Ako si vyrobiť bezlepkovú diétu

Ak sa chcete stravovať bezlepkovou diétou, mali by sa jesť iba bezlepkové potraviny a zo stravy by mali byť vylúčené všetky bezlepkové potraviny, ako sú napríklad jedlá vyrobené z pšeničnej, jačmennej alebo ražnej múky, napríklad koláče, krekry, sušienky alebo chlieb. Viac informácií o bezlepkových potravinách sa dozviete na: Potraviny, ktoré obsahujú lepok.

Bezlepková diéta pomáha znižovať príznaky gluténu u pacientov s celiakiou, ako sú hnačky a bolesti brucha. Bezlepková diéta sa navyše používa aj na chudnutie, pretože z jedálnička sa vylučujú napríklad krekry, chlieb, koláče alebo sušienky, čo znižuje konzumované kalórie.

Ak chcete dodržiavať bezlepkovú diétu, je dôležité, aby ste mali odborníka na výživu, ktorý zabezpečí, aby boli prijaté všetky živiny potrebné pre telo, ale pozrite si toto video, kde nájdete niekoľko rád:

Viac informácií o tejto strave sa dozviete na stránke:

  • Ako jesť bezlepkovú diétu

  • Bezlepkové a bezlaktózové menu na chudnutie