Diéta na boj proti črevným plynom musí byť ľahko stráviteľná, čo umožňuje správnemu fungovaniu čreva a udržiavaniu rovnováhy črevnej flóry, pretože je tak možné znížiť tvorbu plynov a pocit nepohodlia, rozrušenia a bolesť brucha.
Existujú niektoré potraviny, ktoré uprednostňujú tvorbu plynov, ako sú fazuľa, brokolica a kukurica, pretože sú fermentované v čreve. Túto diétu je však potrebné prispôsobiť, pretože potravinová tolerancia sa môže u jednotlivých osôb líšiť. Preto je dôležité, aby ste boli konzultovaní s odborníkom na výživu, aby bolo možné vykonať kompletné hodnotenie a navrhnúť stravovací plán podľa vašich potrieb.
Potraviny, ktoré spôsobujú plyny
Potraviny, ktoré spôsobujú zvýšenie produkcie plynov v čreve, sú:
- Fazuľa, kukurica, hrášok, šošovica, cícer;
- Brokolica, kapusta, cibuľa, karfiol, uhorka, ružičkový kel, repa;
- Plnotučné mlieko a mliečne výrobky, hlavne kvôli vysokému obsahu tukov a prítomnosti laktózy;
- Vajcia:
- Sorbitol a xylitol, ktoré sú umelými sladidlami;
- Potraviny bohaté na vlákninu, ako je ovos, ovsené otruby, jačmeň a hnedá ryža, pretože tieto potraviny majú schopnosť kvasiť v čreve;
- Nealkoholické nápoje a iné sýtené nápoje.
Okrem toho je potrebné vyhnúť sa konzumácii potravín bohatých na omáčky a tuky, ako sú klobásy, červené mäso a vyprážané jedlá. Získajte viac informácií o potravinách, ktoré spôsobujú plyny.
Ako identifikovať potraviny, ktoré spôsobujú plyny
Pretože jedlo, ktoré produkuje plyny, sa môže u jednotlivých osôb líšiť, je dôležité, aby si človek viedol denník o jedle, pretože tak je možné zistiť možnú príčinu výroby esa a vyhnúť sa jej konzumácii. Uvidíte, ako sa vyrába potravinový denník.
Ideálne je vylúčiť potravinu alebo skupinu potravín, aby ste mohli posúdiť účinky nedostatku tejto potraviny v tele. Tento proces môže začať u mlieka a mliečnych výrobkov, po ktorých nasleduje obilie a zelenina, aby bolo možné zistiť osobu zodpovednú za výrobu plynov.
Ak je akékoľvek ovocie zodpovedné za zvýšenie produkcie plynov, môžete ovocie konzumovať bez šupky, aby ste znížili množstvo vlákniny, alebo ho pečte. V prípade strukovín môžete nechať jedlo namočené asi 12 hodín, vodu niekoľkokrát vymeniť a potom na miernom ohni variť v inej vode. Tieto techniky môžu u niektorých ľudí fungovať, pretože znižujú vlastnosť jedla spôsobovať plyny.
Potraviny, ktoré znižujú plyny
Okrem odstraňovania potravín, ktoré stimulujú tvorbu plynov, je tiež dôležité zahrnúť do stravy produkty, ktoré zlepšujú trávenie a zdravie črevnej flóry, ako sú:
- Paradajka a čakanka;
- Kefírový jogurt alebo obyčajný jogurt s bifidnými baktériami alebo laktobacilmi, ktoré sú dobré baktérie pre črevo a pôsobia ako probiotiká;
- Konzumujte čaj z citrónovej trávy, zázvoru, feniklu alebo kustovnice.
Ďalším tipom, ktorý pomáha znižovať tvorbu plynov, je vyhýbať sa pitiu tekutín počas jedla, jesť pomaly, dobre prežúvať a venovať sa pravidelnej fyzickej aktivite, pretože to sú tipy, ktoré urýchľujú trávenie a zlepšujú črevný tranzit a znižujú tvorbu plynov baktériami. Dozviete sa viac o ďalších stratégiách eliminácie črevných plynov.
Možnosť ponuky
V nasledujúcej tabuľke je uvedená možnosť stravovania, aby sa zabránilo tvorbe črevných plynov:
| Jedlo | Deň 1 | 2. deň | 3. deň |
| Raňajky | 1 šálka nesladeného ananásového džúsu + 2 krajce bieleho chleba so svetlým tvarohom | 1 šálka kávy + 1 zábal s nízkotučným bielym syrom + 2 plátky paradajok a šalátu + 1 šálka nakrájanej papáje | 1 pohár šťavy z papáje s 2 palacinkami, pripravený z mandľovej múky, s jemným tvarohom |
| Ranné občerstvenie | 1 jablko uvarené so škoricou | 1 stredný banán | 1 pomaranč alebo mandarínka |
| Obed večera | 1 grilované kuracie prsia doplnené 4 polievkovými lyžicami bielej ryže + 1 hrnček mrkvy a varenej zelenej fazule ochutenej 1 lyžičkou olivového oleja + 1 hrnček jahody na dezert | 1 rybie filé pečené v rúre so zemiakmi, plátkami paradajok a mrkvy a trochou olivového oleja + 1 plátok melónu na dezert | 1 morčacie prsia v pásikoch + 4 lyžice tekvicového pyré + 1 šálka cukety, mrkvy a varených baklažánov dusených na troške olivového oleja + 2 plátky ananásu na dezert |
| Večerné občerstvenie | Prírodný jogurt s 1/2 nakrájaným banánom | 240 ml vitamínu papája s mandľovým mliekom | 1 šálka kávy + hrianky s arašidovým maslom |
Ak je za produkciu plynov zodpovedná ktorákoľvek z jedál zahrnutých v jedálnom lístku, neodporúča sa ich konzumácia, pretože strava a uvedené množstvá sa líšia podľa tolerancie, veku, pohlavia, fyzickej aktivity osoby a podľa toho, či osoba mať akékoľvek iné pridružené alebo nesúvisiace ochorenie. Najdôležitejšie je preto požiadať o radu odborníka na výživu, aby bolo možné vykonať úplné posúdenie a vypracovať plán výživy prispôsobený vašim potrebám.
Kombinácia potravín, ktoré spôsobujú plyny
Niektoré z kombinácií, ktoré zvyšujú tvorbu viac plynov, sú:
- Fazuľa + kapusta;
- Hnedá ryža + vajce + brokolicový šalát;
- Mlieko + ovocie + sladidlo na báze sorbitolu alebo xylitolu;
- Vajce + mäso + zemiak alebo sladký zemiak.
Tieto kombinácie spôsobujú, že trávenie je pomalšie, čo vedie k tomu, že jedlo dlhšie kvasí v čreve a vytvára viac plynov. Ľudia, ktorí už majú zápchu, by sa mali tiež vyhnúť týmto potravinám, pretože čím pomalší je črevný priechod, tým väčšia je tvorba plynatosti.
Vo videu nájdete ďalšie tipy na zmiernenie črevných plynov: