Potraviny bohaté na vitamín C, ako sú jahody, pomaranče a citróny, pomáhajú posilňovať prirodzenú obranyschopnosť tela, pretože obsahujú antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom, ktoré pri nadmernom množstve v tele napomáhajú vzniku niektorých chorôb.
Vitamín C by sa mal konzumovať pravidelne, pretože je vynikajúcim liečiteľom a uľahčuje vstrebávanie železa v črevnej úrovni, čo je obzvlášť dôležité pri liečbe proti anémii. Okrem toho vitamín C slúži na uľahčenie hojenia pokožky a na zlepšenie krvného obehu a je skvelým pomocníkom pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb, ako je napríklad ateroskleróza.
Potraviny, ktoré obsahujú vitamín C.
Nasledujúca tabuľka zobrazuje potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu C:
| Potraviny bohaté na vitamín C. | Váha | Množstvo vitamínu C. |
| Surové žlté korenie | 100 g | 201,4 mg |
| Prírodný pomarančový džús | 248 g | 124 mg |
| Jahoda | 152 g | 86 mg |
| Papája | 140 g | 86 mg |
| Kivi | 76 g | 74 mg |
| Guava | 100 g | 73,3 mg |
| Melón | 160 g | 67,5 mg |
| Paradajkový džús | 242 g | 67 mg |
| Mandarínka | 100 mg | 63,6 mg |
| Mango | 207 g | 57 mg |
| Oranžová | 96 g | 51 mg |
| Varená brokolica | 92 g | 37 mg |
| Varený karfiol | 62 g | 27 mg |
| Varená kapusta | 65 g | 27 mg |
| Sladký zemiak | 100 g | 23,8 mg |
| Dusené morské plody | 100 g | 22 mg |
| Čerstvá paradajka | 90 g | 17 mg |
| Vodný melón | 152 g | 14 mg |
| Prírodná citrónová šťava | 30,5 g | 14 mg |
| Ananásový džús | 125 g | 13 mg |
Okrem toho sú ďalšími potravinami s vitamínom C, aj keď v menšom množstve, šalát, artičok, ananás, banán, špenát, avokádo, jablko, mrkva, slivka, tekvica a repa. Ideálne na získanie dobrého množstva vitamínu C z potravín je konzumácia ich čerstvých alebo v džúsoch.
Odporúčaná denná dávka vitamínu C
Odporúčaná denná dávka vitamínu C sa líši podľa životného štýlu, veku a pohlavia:
Deti a dospievajúci:
- 1 až 3 roky: 15 mg.
- 4 až 8 rokov: 25 mg.
- 9 až 13 rokov: 45 mg.
- 14 až 18 rokov: 75 mg.
Muži od 19 rokov: 90 mg.
Ženy:
- Od 19 rokov: 75 mg.
- Tehotenstvo: 85 mg
- Počas dojčenia: 120 mg.
Fajčiari: do denného odporúčania by sa malo pridať asi 35 mg vitamínu C denne, pretože fajčiari majú väčšiu potrebu vitamínu C.
Kontaminácia a lieky môžu interferovať s procesom absorpcie vitamínu C, preto je v týchto prípadoch u zdravých dospelých osôb vhodné konzumovať 120 mg vitamínu C denne, čo zodpovedá pohári pomarančového džúsu.
Niektoré štúdie naznačujú, že vitamín C môže pomôcť predchádzať niektorým chorobám a zlepšovať respiračné a systémové infekcie, preto sa na prevenciu chorôb odporúča konzumovať 100 až 200 mg denne.
Kedy užívať šumivý vitamín C.
Šumivý vitamín C je určený hlavne pre ľudí, ktorí majú príznaky nedostatku vitamínu C, ako je ľahké krvácanie z kože a ďasien, čo sú príznaky skorbutu. Šumivý vitamín C môže byť tiež užitočný na:
- Vyvarujte sa a bojujte s fialovými stopami, ktoré sa objavujú na pokožke aj pri malých léziách;
- Urýchlite regeneráciu svalov u cvičiacich a športovcov a pomôžte svalovej hypertrofii;
- Posilniť imunitný systém, predchádzať prechladnutiu a chrípke;
- Posilnite chrupavku, pretože podporuje syntézu kolagénu v tele a zabraňuje oslabeniu kĺbov.
Zdraví ľudia však vo všeobecnosti nepotrebujú dopĺňať vitamín C, pretože tento vitamín je možné ľahko získať prostredníctvom potravy. Objavte všetky výhody vitamínu C.
Ako udržať vitamín C dlhšie
Aby ste udržali vitamín C v potravinách, je dôležité nenechávať ovocie, ako sú jahody, papája, kivi alebo pomaranče, olúpané na vzduchu a vystavené svetlu po dlhšiu dobu, pretože tieto faktory môžu znižovať obsah vitamínu C v potravine. Pri príprave džúsu z pomaranča alebo ananásu je preto dôležité umiestniť ho do chladničky v tmavej zakrytej nádobe, aby sa šťava nedostala do kontaktu so vzduchom a svetlom v chladničke.
Okrem toho sa vitamín C pri varení jedla, ako je brokolica, kapusta alebo paprika, rozpúšťa vo vode a pri vysokej teplote sa ničí. Preto, aby ste prijali čo najviac vitamínu C, je dôležité jesť jedlo prirodzene, bez varenia.