Sacharidová diéta sa odporúča znižovať črevné zápaly spôsobené problémami, ako sú prebytočné plyny, zlé trávenie, Crohnova choroba a syndróm dráždivého čreva, pretože pomáha zmierňovať príznaky bolesti brucha, hnačiek, plynov a malabsorpcie a umožňuje telu začať s opravou črevných buniek.
Táto diéta je založená na konzumácii potravín so sacharidmi, ktoré trávia menej práce, ako je varená zelenina a vylúpané ovocie, ktoré pomáhajú upokojiť a regenerovať črevné steny. Mali by ste sa vyhýbať potravinám, ktoré pri trávení potrebujú viac práce alebo ktoré podporujú vyššiu tvorbu plynov, ako sú mlieko alebo fazuľa. Nechajte sa otestovať a zistite, či nemáte syndróm dráždivého čreva.
Zoznam povolených potravín
Potraviny povolené v tejto strave sú ľahko stráviteľné, ako napríklad:
- Mäso: kuracie, morčacie, vajcia, krava, jahňacie, bravčové mäso;
- Obilniny: ryža, ryžová múka, cirok, ovos, ryžové rezance;
- Ľahko stráviteľná zelenina: špargľa, repa, brokolica, karfiol, mrkva, zeler, uhorky, baklažán, hlávkový šalát, huby, paprika, tekvica, špenát, paradajky alebo žerucha;
- Olúpané ovocie: banán, kokos, grapefruit, hrozno, kivi, citrón, mango, melón, pomaranč, papája, broskyňa, ananás, slivka alebo mandarínka;
- Mliečne výrobky: čistý jogurt, bezlaktózový kravský alebo ovčí syr alebo zrejúce 30 dní;
- Olejnaté semená: mandle, pekanové orechy, para orechy, lieskové orechy, vlašské orechy alebo kešu orechy;
- Strukoviny : arašidy;
- Nápoje: čaje, prírodné džúsy bez cukru a vody;
- Ostatné: arašidové maslo.
Ďalším tipom je uprednostniť varenú zeleninu pred surovými listami, najmä počas kríz s hnačkami alebo nadmerným výskytom plynov. Prečítajte si ďalšie tipy na vylúčenie črevných plynov.
Zoznam zakázaných potravín
Potraviny, ktorým by ste sa mali v strave vyhnúť pri zápaloch čriev, sú:
- Spracované mäso: klobása, klobása, slanina, šunka, bologna, saláma, morčacie prsia;
- Obilniny: pšeničná múka, raž;
- Mliečne výrobky: mlieko a vysoko tavené syry, ako napríklad čedar a polenguinho;
- Strukoviny: fazuľa, šošovica alebo hrášok;
- Zelenina: ružičkový kel, kapusta, kel, okra, čakanka;
- Ovocie: jablko, marhuľa, nektárinka, hruška, slivka, čerešňa, avokádo, černice, liči;
- Priemyselné výrobky: mrazené hotové jedlá, sušienky, hotové cestoviny na koláče, nakrájané korenie, hotové polievky, zmrzlina, cukrovinky a občerstvenie;
- Nápoje: alkoholické nápoje.
V niektorých prípadoch môže použitie kávy tiež podráždiť črevá a spôsobiť nepohodlie. Je preto dôležité pozorovať výskyt príznakov po konzumácii kávy a v prípade potreby použiť kávu bez kofeínu alebo vylúčiť tento nápoj z jedálnička.
Prečo to funguje
Eliminácia komplexných sacharidov, laktózy, sacharózy a ďalších priemyselných zložiek z potravy vedie k tomu, že tráviaci systém bude musieť vykonať menej práce, čo umožní telu zahájiť proces obnovy poškodených črevných buniek.
Týmto spôsobom dochádza k zníženiu množstva spotrebovaných toxínov a regulácii črevnej flóry, čo zabráni vzniku zápalov, ktoré vyvolávajú nové krízy príznakov.
Na liečbu syndrómu dráždivého čreva a na zníženie záchvatov naraz tiež poznajte diétu FODMAP.