Bodová strava je založená hlavne na kalóriách jedla a každý človek má určitý počet bodov, ktoré môže počas dňa skonzumovať, pričom sa počíta, koľko má každá potravina hodnoty. Podľa tohto skóre teda musí byť naplánovaná spotreba po celý deň a konzumovať sa dá prakticky akýkoľvek druh jedla.
Aby ste mali dobrý prehľad o bodoch, je potrebné si zapisovať všetky potraviny a množstvá skonzumované počas dňa, čo tiež pomáha odrážať to, čo sa konzumuje, a naučiť sa lepšie kombinovať zdravšie jedlá, ktoré za stravu zvyčajne minú menej bodov.
Ako vypočítať počet povolených bodov
Počet bodov, ktoré môže každý človek konzumovať počas dňa, sa líši podľa pohlavia, výšky, hmotnosti a typu vykonávanej fyzickej aktivity.
Krok 1:
Prvý výpočet spočíva v poznaní bazálnej metabolickej rýchlosti (BMR) podľa nasledujúcich vzorcov:
Ženy:
- 10 až 18 rokov: Hmotnosť x 12,2 + 746
- 18 až 30 rokov: Hmotnosť x 14,7 + 496
- 30 až 60 rokov: Hmotnosť x 8,7 + 829
- Viac ako 60 rokov: Hmotnosť x 10,5 + 596
Muži:
- 10 až 18 rokov: Hmotnosť x 17,5 + 651
- 18 až 30 rokov: Hmotnosť x 15,3 + 679
- 30 až 60 rokov: Hmotnosť x 8,7 + 879
- Viac ako 60+: Hmotnosť x 13,5 + 487
Krok 2:
Po tomto výpočte je potrebné pripočítať výdavky spojené s fyzickou aktivitou, pretože tí, ktorí sa venujú cvičeniu, sú oprávnení konzumovať v strave viac bodov. Za týmto účelom je potrebné vynásobiť hodnotu získanú z TMB faktorom fyzickej aktivity podľa nasledujúcej tabuľky:
| Muž | Žena | Fyzická aktivita |
| 1.2 | 1.2 | Sedavý: nevykonáva žiadnu fyzickú aktivitu |
| 1.3 | 1.3 | Sporadické cvičenia najmenej 3x týždenne |
| 1.35 | 1.4 | Cvičenia 3x týždenne, minimálne 30 min |
| 1.45 | 1.5 | Cvičenie 3x týždenne dlhšie ako hodinu |
| 1,50 | 1,60 | Denné cvičenia trvajúce od 1 hodiny do 3 hodín |
| 1.7 | 1.8 | Denné cvičenia trvajúce viac ako 3 hodiny |
Teda 40-ročná žena s hmotnosťou 60 kg má napríklad BMR 1401 kcal a ak bude cvičiť aspoň 3x týždenne, bude mať celkové výdavky 1401 x 1,35 = 1891 kcal.
Krok 3:
Po zistení, koľko kalórií počas dňa vydáte, si musíte spočítať, koľko bodov máte povolených na chudnutie. Ak to chcete urobiť, vydelte celkové kalórie o 3,6, čo je celkový počet bodov potrebných na udržanie hmotnosti. Pre chudnutie je teda potrebné znížiť 200 až 300 bodov z celkového získaného množstva.
Na príklade, ktorý uviedla 40-ročná žena, vyzerá výpočet takto: 1891 / 3,6 = 525 bodov. Ak chce schudnúť, bude musieť z tejto sumy znížiť 200 bodov a ponechať 525 - 200 = 325 bodov.
Počet bodov za každú potravinu
V bodovej strave má každé jedlo určitú bodovú hodnotu, ktorú je potrebné počítať počas celého dňa. Napríklad zelenina ako reďkovka, paradajka a mangold má hodnotu 0 bodov, zatiaľ čo zelenina ako tekvica, červená repa a mrkva majú hodnotu 10 bodov. Šťavy sa pohybujú medzi 0 a 40 bodmi, zatiaľ čo 200 ml nealkoholického nápoja má hodnotu 24 bodov. Napríklad francúzsky chlieb stojí 40 bodov, čo je rovnaká hodnota ako 1 malá jednotka sladkých zemiakov.
Pri tejto diéte sa teda uvoľňujú všetky potraviny a je potrebné dbať na to, aby sa neprekročil celkový povolený počet bodov za deň. Vyvážená strava so zdravšími potravinami, ako sú ovocie, zelenina a celé jedlá, však umožňuje konzumáciu väčšieho množstva potravy, čo dáva väčší pocit sýtosti a zanecháva hlad dlhší čas. Úplný zoznam jedál a bodov získate kliknutím na: Tabuľka jedál pre bodovú diétu.
Body stravovacie pravidlá
Okrem rešpektovania celkového povoleného počtu bodov za deň je pri chudnutí pomocou tejto diéty potrebné dodržiavať aj niektoré pravidlá, ako napríklad:
- Neprekračujte počet denných bodov;
- Nepreháňajte príjem potravy;
- Jeden deň nepôstte a nešetrite bodmi, aby ste ich mohli použiť ďalší deň;
- Nejedzte menej bodov, ako je odporúčané minimum;
- Nejedzte viac ako 5 potravín klasifikovaných ako nula bodov za deň;
- Pri cvičení získavate body navyše, ale je možné ich minúť iba v ten istý deň;
- Nejedzte menej ako 230 bodov denne;
- Po schudnutí 5 kg si musíte prepočítať počet bodov, ktoré môžete za deň prijať.
Stehovú diétu je možné vykonávať doma, samostatne alebo v sprievode.