Na čo je vitamín K a odporúčané množstvo

Vitamín K hrá v tele úlohu, napríklad podieľa sa na zrážaní krvi, predchádza krvácaniu a posilňuje kosti, pretože zvyšuje fixáciu vápnika v kostnej hmote.

Tento vitamín je prítomný hlavne v tmavozelenej zelenine, ako je brokolica, kel a špenát, v potravinách, ktorým sa ľudia, ktorí užívajú antikoagulanciá, zvyčajne vyhýbajú, aby zabránili infarktu alebo mŕtvici.

Na čo slúži vitamín K.

Vitamín k je pre telo veľmi dôležitý, pretože plní nasledujúce funkcie:

• Zasahuje do zrážania krvi , riadi syntézu bielkovín (faktory zrážania), dôležité pre zrážanie krvi, riadi krvácanie a podporuje hojenie;
• Zlepšuje hustotu kostí , pretože stimuluje väčšiu fixáciu vápnika v kostiach a zuboch, čím zabraňuje osteoporóze;
• Zabraňuje krvácaniu u predčasne narodených detí , pretože uľahčuje zrážanie krvi a zabraňuje komplikáciám týchto detí;
• Pomáha zdraviu krvných ciev a zanecháva ich pružnejšie a bez hromadenia vápniku, čo môže spôsobovať problémy ako ateroskleróza.

Je dôležité mať na pamäti, že na to, aby vitamín K prispieval k zlepšeniu hustoty kostnej hmoty, je potrebné mať dobrý príjem vápnika v strave, aby bol tento minerál v dostatočnom množstve na posilnenie kostí a zubov.

Vitamín K je rozdelený do 3 typov: k1, k2 a k3. Vitamín k1 sa prirodzene nachádza v potravinách a je zodpovedný za aktiváciu zrážania, zatiaľ čo vitamín k2 je produkovaný bakteriálnou flórou a pomáha pri tvorbe kostí a zdraviu krvných ciev. Okrem nich existuje aj takzvaný vitamín k3, ktorý sa vyrába v laboratóriu a slúži na výrobu doplnkov tohto vitamínu.

Potraviny bohaté na vitamín K.

Hlavnými potravinami bohatými na vitamín K je zelená zelenina, ako je brokolica, karfiol, potočnica, rukola, kapusta, hlávkový šalát a špenát. Okrem toho ho môžeme nájsť aj v potravinách, ako je repa, olivový olej, avokádo, vajcia a pečeň.

Spoznajte ďalšie potraviny bohaté na vitamín K a množstvo v každej z nich.

Odporúčané množstvo

Odporúčané množstvo denného príjmu vitamínu K sa líši podľa veku, ako je uvedené nižšie:

Všeobecne sa tieto odporúčania dajú ľahko získať, ak máte pestrú a vyváženú stravu s rozmanitou konzumáciou zeleniny.

Príznaky nedostatku vitamínu K.

Nedostatok vitamínu K je zriedkavá zmena, pretože tento vitamín je prítomný v mnohých potravinách a je tiež produkovaný črevnou flórou, ktorá musí byť pre dobrú produkciu zdravá. Hlavným príznakom nedostatku vitamínu K je ťažké zastaviť krvácanie, ktoré sa môže vyskytnúť na koži, cez nos, cez malú ranu alebo v žalúdku. Okrem toho môže dôjsť aj k oslabeniu kostí.

U ľudí, ktorí podstúpili bariatrickú operáciu alebo užívajú lieky na zníženie absorpcie tuku v čreve, je pravdepodobnejšie, že majú nedostatok vitamínu K.

Kedy užívať doplnky

Doplnky vitamínu K by sa mali používať iba pod dohľadom lekára alebo odborníka na výživu a iba v prípade nedostatku tohto vitamínu v krvi, čo je možné zistiť pomocou krvných testov.

Všeobecne sú rizikovými skupinami predčasne narodené deti, ľudia, ktorí podstúpili bariatrickú operáciu, a ľudia, ktorí užívajú lieky na zníženie absorpcie tuku v čreve, pretože vitamín K sa rozpúšťa a vstrebáva spolu s tukom z potravy.