Tí, ktorí majú cukrovku, musia byť s džúsmi opatrní, pretože zvyčajne obsahujú veľmi vysoké hladiny cukru, napríklad pomarančového alebo hroznového džúsu, čomu by sa z tohto dôvodu malo zabrániť. Preto je vhodné jesť niečo s nízkym glykemickým indexom, napríklad celozrnné toasty, aby ste sa vyhli nadmernému zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
Niektoré vynikajúce príklady džúsov, ktoré si môže diabetik dať bez viny, sú tie, ktoré sú pripravené z prísad, ako sú melón, zeler, jablká a yakony, pretože obsahujú prísady, ktoré pomáhajú regulovať hladinu glukózy v krvi. Tu je postup, ako sa pripraviť.
1. Šťava z melónu so zelerom
Zloženie
- 3 plátky melónu
- asi 5 centimetrov stonky zeleru
Prípravný režim
Suroviny prepasírujte cez kuchynský robot alebo odstred'ujte alebo rozklepajte v mixéri. Pridajte trochu vody, aby ste ich ľahšie porazili.
2. Guava šťava s citrónom
Zloženie
- 4 lúpané guavy
- šťava z 2 citrónov
Prípravný režim
Suroviny rozšľahajte v mixéri a potom ich vezmite bez sladenia.
3. Mandarínková šťava s papájou
Zloženie
- 4 lúpané mandarínky
- 1 papája
Prípravný režim
Suroviny rozšľahajte v mixéri a potom ich vezmite bez cedenia alebo sladenia. Ak je to potrebné, prilejte trochu vody, aby bola tekutejšia.
4. Jablkový džús s tekvicou
Tento recept je vynikajúci pri cukrovke, pretože má nízky glykemický index vďaka zloženiu semien a ďalších zložiek, napríklad zázvoru, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi.
Túto šťavu môžete brať každý deň ako občerstvenie alebo na raňajky a mali by ste ju užiť hneď po príprave, pretože môže oxidovať a meniť chuť.
Zloženie
- 2 jablká so šupkou
- 1 šálka citrónovej šťavy
- lístky mäty podľa chuti
- 1 polievková lyžica slnečnicových semien
- 1 šálka surovej tekvice
- 1 cm zázvoru
Prípravný režim
Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri a potom ich vezmite bez sladenia.
Tento domáci liek, okrem toho, že je účinný proti cukrovke, je veľmi výživný, pretože obsahuje užitočné vitamíny na posilnenie imunitného systému a zníženie rizika chorôb spôsobených vírusmi a baktériami.
5. Zemiaková šťava z Yaconu
Jakonský zemiak je dobrý na cukrovku, pretože obsahuje fruktooligosacharidy a inulín, látky, ktoré nie sú trávené tráviacim traktom, a majú rovnaký účinok ako vláknina. Preto ich môžu konzumovať pacienti s cukrovkou, aby pomohli regulovať hladinu glukózy v krvi.
Táto zemiaková šťava z yakonu sa môže konzumovať každý deň, ale endokrinológ alebo diabetológ si musia uvedomiť, že pacient užíva tento prírodný liek. Je to preto, že jedlo môže ovplyvniť hladinu glukózy v krvi a účinnosť liekov na cukrovku.
Zloženie
- 1 pohár minerálky alebo kokosu
- 5 až 6 cm nakrájaného surového zemiaka z yakonu
Prípravný režim
Suroviny rozšľahajte v mixéri, preceďte a pite ďalej.
Yakonový zemiak okrem toho, že pomáha kontrolovať cukrovku, pomáha aj pri chudnutí tým, že zvyšuje sýtosť, obsahuje málo kalórií a dokonca pomáha zvládať napríklad problémy so zápchou.
6. Hrušková šťava s grapefruitom
Hrušková šťava s grapefruitom je ďalšou vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí majú cukrovku, pretože je bohatá na draslík, čo vedie k postupnému zvyšovaniu hladiny cukru v krvi.
Zloženie
- 2 hrušky
- 1 grapefruit
- 1 škoricová tyčinka
Prípravný režim
Porazte hrušky a grapefruit v mixéri a potom pridajte škoricovú tyčinku, aby ste vylepšili chuť, ak je to potrebné.
7. Melónová šťava s marakujou
Zloženie
- 2 plátky melónu
- dužina 4 mučenky
Prípravný režim
Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri a potom ich vezmite bez cedenia alebo sladenia.
Pozrite si ďalšie recepty pre pacientov s cukrovkou:
- Recept na ovsené vločky z cukrovky
- Recept na palacinky s amarantom na cukrovku