Biomasa zo zeleného banánu vám pomáha chudnúť a znižovať hladinu cholesterolu, pretože je bohatá na odolný škrob, druh sacharidov, ktorý nie je trávený v čreve a funguje ako vláknina, ktorá pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi, znižovať hladinu cholesterolu a dodávať viac sýtosti. po jedle.
Biomasa zeleného banánu má zdravotné výhody, ako napríklad:
- Pomôžte pri chudnutí , pretože je nízkokalorické a bohaté na vlákninu, ktorá dodáva pocit sýtosti;
- Bojujte proti zápche , pretože je bohatá na vlákna;
- Bojujte proti depresii , pretože obsahuje tryptofán, dôležitú látku, ktorá vytvára hormón serotonín, ktorý zvyšuje pocit pohody;
- Znížte vysoký cholesterol , pretože pomáha znižovať absorpciu tukov v tele;
- Predchádzajte črevným infekciám, pretože udržuje črevnú flóru zdravú.
Ak chcete získať jeho výhody, musíte skonzumovať 2 polievkové lyžice biomasy denne, ktoré si môžete vyrobiť doma alebo kúpiť hotové v supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou.
Ako sa vyrába biomasa zo zelených banánov
Nasledujúce video ukazuje krok za krokom k výrobe biomasy zelených banánov:
Biomasa zo zeleného banánu sa môže skladovať v chladničke až 7 dní alebo v mrazničke až 2 mesiace.
Fermentácia rezistentného škrobu
Rezistentný škrob je druh uhľohydrátov, ktoré črevo nedokáže stráviť, takže pomáha znižovať vstrebávanie cukrov a tukov z potravy. Po dosiahnutí hrubého čreva je rezistentný škrob fermentovaný črevnou flórou, čo pomáha predchádzať problémom ako zápcha, črevné zápaly a rakovina hrubého čreva.
Na rozdiel od iných potravín, črevné kvasenie rezistentného škrobu nespôsobuje plynatosť ani ťažkosti v bruchu, čo umožňuje vyššiu spotrebu biomasy zo zelených banánov. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že iba zelené banány majú odolný škrob, ktorý sa pri dozrievaní ovocia štiepi na jednoduché cukry, ako je fruktóza a sacharóza.
Informácie o výživovej hodnote a spôsob použitia
Nasledujúca tabuľka zobrazuje nutričné zloženie 100 g banánovej biomasy.
| Množstvo v 100 g zelenej banánovej biomasy | |||
| Energia: 64 kcal | |||
| Bielkoviny | 1,3 g | Fosfor | 14,4 mg |
| Tuk | 0,2 g | Horčík | 14,6 mg |
| Sacharidy | 14,2 g | Draslík | 293 mg |
| Vlákna | 8,7 g | Vápnik | 5,7 mg |
Biomasu zo zeleného banánu môžete použiť do vitamínov, džúsov, paštéty a cesta do chleba alebo koláčov, okrem teplých jedál, ako sú kaše, bujóny a polievky. Poznajte tiež výhody rôznych druhov banánov.
Brigádny recept na biomasu
Toto brigadeiro musí byť vyrobené zo studenej biomasy, ale bez zmrazenia.
Zloženie
- Biomasa z 2 zelených banánov
- 5 lyžíc hnedého cukru
- 3 lyžice kakaového prášku
- 1 lyžička masla
- 5 kvapiek vanilkovej esencie
Prípravný režim
Všetko rozšľahajte v mixéri a ručne pripravte guľky. Namiesto tradičných čokoládových granúl môžete použiť gaštany alebo drvené mandle alebo granulované kakao. Pred podávaním ho treba nechať v chladničke, kým nebudú guľky veľmi pevné. Pozri ďalší recept na: Stroganoff so zelenou banánovou biomasou.