Šafrán: na čo slúži a ako sa používa

Šafran je liečivá rastlina známa tiež ako kurkuma, saflor alebo kurkuma s protizápalovým účinkom, ktorá môže byť užitočná pri liečbe všetkých zápalov v tele. Okrem toho sa však tiež široko používa na reguláciu menštruácie a uvoľnenie čreva. .

Jeho vedecký názov je Crocus sativus a je možné ho kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, drogériách a na niektorých trhoch a veľtrhoch za priemernú cenu 25 reaitov za 5 gramov.

Dobrou stratégiou použitia kurkumy na zlepšenie trávenia a stáleho zbavenia sa bolesti žalúdka a zápalu žalúdka je kurkuma vždy používaná na dochutenie jedla, pretože má vlastnosti, ktoré uľahčujú priechod potravy žalúdkom a aká je dobrá zápalový, pomáha bojovať proti zápalu žalúdka.

Šafrán: na čo slúži a ako sa používaŠafrán: na čo slúži a ako sa používa

Načo to je

Šafran má protinádorové, protizápalové, antioxidačné, laxatívne, diuretické a protikŕčové vlastnosti a môže sa používať na rôzne účely, a preto má niekoľko výhod, ako napríklad: 

  1. Liečte zápchu , pretože má laxatívne vlastnosti, ktoré uprednostňujú pohyb čriev;
  2. Znížte bolesť žalúdka a zmierňte príznaky gastritídy, pretože má protizápalové vlastnosti;
  3. Pomoc v procese chudnutia , pretože je schopný znížiť pocit hladu;
  4. Pomáhať pri liečbe problémov so štítnou žľazou , najmä ak má nádor, pretože môže pôsobiť na nádorové bunky a zabrániť tak ich rastu;
  5. Podporovať zníženie hladiny cholesterolu ;
  6. Zvyšujte mozgovú aktivitu , zlepšujte schopnosť učenia a pamäte, pretože má neuroprotektívne vlastnosti, a preto ho možno použiť na pomoc pri liečbe Parkinsonovej choroby a Alzheimerovej choroby.

Kurkuma je navyše schopná pomáhať pri liečbe hemoroidov, astmy, bronchitídy, tendonitídy, artritídy a reguluje menštruačný cyklus.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Konzumácia kurkumy sa neodporúča ženám, ktoré dojčia alebo sú tehotné, pretože môžu podporovať stiahnutie maternice a spôsobiť potrat a krvácanie. Ďalšími vedľajšími účinkami sú ospalosť, bludy, zvracanie, hnačky a závraty.

Ako používať kurkumu

Šafran možno nájsť ako korenie a je vhodný na dochucovanie jedál, najmä mäsa a omáčok. Okrem toho sa dá použiť aj ako domáci liek.

  • Obklad z hemoroidov: vylúhujte 3 g kurkumy do 1 šálky vriacej vody. V tejto infúzii navlhčite čistú handričku a naneste ju na vonkajší hemoroid.

Recept na šafranovú ryžu

Šafrán: na čo slúži a ako sa používa

Šafránová ryža je skvelý spôsob, ako získať všetky výhody šafranu a ryže. Zistite, aké sú výhody ryže.

Zloženie

  • 2 šálky ryže;
  • 4 šálky vriacej vody;
  • 1 nakrájanú cibuľu;
  • 2 lyžice olivového oleja;
  • 1 dezertná lyžica šafranu;
  • Soľ, cesnak a korenie podľa chuti.

Prípravný režim

Ak chcete pripraviť šafranovú ryžu, musíte najskôr na olivovom oleji restovať cibuľu do zlatista, pridať ryžu a trochu ju premiešať. Potom pridáme vodu, šafran, soľ, korenie a chvíľu necháme na miernom ohni, kým nebude uvarené.