Kofeín je mozgový stimulant, ktorý sa nachádza napríklad v káve, zelenom čaji a čokoláde a má pre organizmus mnoho výhod, ako je zvýšená pozornosť, zlepšenie fyzickej výkonnosti a stimulované chudnutie.
Kofeín by sa však mal konzumovať s mierou a jeho maximálna denná dávka by nemala presiahnuť 400mg denne alebo 6mg na kilogram hmotnosti, čo sa rovná asi 4 šálkam 200 ml kávy alebo 8 kávam, pretože jeho nadbytok spôsobuje nespavosť, úzkosť, tras a bolesť žalúdka.
V nasledujúcej tabuľke nájdete zoznam potravín s kofeínom a ich množstvo:
| Jedlo | Množstvo | Priemerný obsah kofeínu |
| Tradičná káva | 200 ml | 80 - 100 mg |
| Instantná káva | 1 lyžička | 57 mg |
| Espresso | 30 ml | 40 - 75 mg |
| Káva bez kofeínu | 150 ml | 2 - 4 mg |
| Nápoj s ľadovým čajom | 1 plechovka | 30 - 60 mg |
| Čierny čaj | 200 ml | 30 - 60 mg |
| Zelený čaj | 200 ml | 30 - 60 mg |
| Čaj Mate | 200 ml | 20 - 30 mg |
| Energetické nápoje | 250 ml | 80 mg |
| Cola nealkoholické nápoje | 1 plechovka | 35 mg |
| Nealkoholické nápoje z guarany | 1 plechovka | 2 - 4 mg |
| Mliečna čokoláda | 40 g | 10 mg |
| Polosladká čokoláda | 40 g | 8 - 20 mg |
| Čokoláda | 250 ml | 4 - 8 mg |
Ďalším praktickým spôsobom, ako prijímať alebo kontrolovať množstvo kofeínu denne, môže byť vo forme doplnkov, ako sú kapsuly, alebo v kofeínovom prášku v jeho purifikovanej forme, ktorý je známy ako bezvodý kofeín alebo metylxantín. Dozviete sa viac o používaní kofeínových kapsúl na chudnutie a energiu.
Pozitívne účinky kofeínu na organizmus
Kofeín funguje ako stimulant nervového systému, blokuje látky spôsobujúce únavu a zvyšuje uvoľňovanie neurotransmiterov, ako je adrenalín, noradrenalín, dopamín a serotonín, ktorý aktivuje organizmus a zvyšuje energiu, silu a fyzický výkon. odborníci v oblasti fyzických aktivít často používajú. Jeho použitie tiež zabraňuje únave, zlepšuje koncentráciu, pamäť a náladu.
Kofeín je tiež skvelým antioxidantom, ktorý bojuje proti starnutiu buniek a predchádza vzniku srdcových chorôb, a navyše má termogénny účinok, pretože stimuluje metabolizmus a zrýchľuje srdcový rytmus a je skvelým spojencom pri chudnutí. Dozviete sa viac o výhodách kávy.
Negatívne účinky kofeínu na telo
Kofeín by sa mal konzumovať v malom množstve alebo miernym spôsobom, pretože jeho nepretržité alebo prehnané používanie môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako je znížená absorpcia vápnika v tele, bolesť žalúdka, reflux a hnačka v dôsledku zvýšenia žalúdočnej a črevnej sekrécie, okrem podráždenosti, úzkosti, nespavosti, chvenia a častého nutkania na močenie, najmä u citlivejších ľudí.
Kofeín navyše spôsobuje fyzickú závislosť, a preto je návykový, a jeho prerušenie môže spôsobiť abstinenčné príznaky, ako je bolesť hlavy, migréna, podráždenosť, únava a zápcha. Konzumácii kofeínu by sa mali vyhnúť tiež deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a ľudia, ktorí majú veľmi vysoký krvný tlak alebo problémy so srdcom.