Beriberi je výživové ochorenie charakterizované nedostatkom vitamínu B1 v tele, tiež známym ako tiamín, čo je vitamín patriaci do komplexu B a ktorý je zodpovedný za metabolizmus uhľohydrátov v tele a produkciu energie. Príznaky beriberi sa teda môžu prejaviť v celom tele, napríklad s hlavnými svalovými kŕčmi, dvojitým videním a duševnou zmätenosťou.
Toto ochorenie sa vyskytuje hlavne v dôsledku nadmernej konzumácie alkoholu alebo jednoduchých sacharidov, ako je maniok, ryža a rafinovaná pšeničná múka, a preto sa môže vyskytnúť aj u ľudí s nadváhou alebo obezitou.
Hlavné príznaky
Príznaky beriberi sa zvyčajne prejavia po 2 až 3 mesiacoch nedostatočného príjmu vitamínu B1, pričom hlavné príznaky sú:
- Nedostatok chuti do jedla;
- Slabosť a podráždenosť;
- Svalové kŕče;
- Búšenie srdca;
- Všeobecná nevoľnosť;
- Zápcha;
- Problémy s pamäťou;
- Zadržiavanie tekutín a opuchy v nohách.
U detí sa môžu objaviť aj príznaky koliky, zvracania, agitovanosti a dýchavičnosti. Je tiež dôležité mať na pamäti, že táto choroba sa môže vyskytnúť aj u ľudí s nadváhou alebo obezitou, ktorí sa javia ako dobre vyživovaní.
Diagnóza beriberi sa stanovuje hlavne na základe pozorovania príznakov a možno ju potvrdiť krvným testom, ktorý hodnotí množstvo vitamínu B1 v tele.
Ako sa liečba vykonáva
Liečba choroby sa vykonáva pomocou doplnkov tohto vitamínu, ktoré sa musia užívať najmenej 6 mesiacov, čo vylučuje konzumáciu alkoholu a zmeny v stravovaní, čo musí robiť odborník na výživu.
Aby sa pomohlo liečiť a predchádzať chorobe, malo by sa zvýšiť konzumácia potravín bohatých na tento vitamín, ako sú ovsené vločky, slnečnicové semienka alebo pivné droždie, pričom by sa mali uprednostniť celé jedlá pred rafinovanými, ako je ryža, múka celozrnné rezance. Pozrite si úplný zoznam potravín bohatých na vitamín B1.
Šťava proti Beriberi
Dobrým domácim liekom na liečbu Beriberi je pitie mrkvy, repy a pivného kvasnicového džúsu každý deň. Na prípravu šťavy pridajte do mixéra 1 strednú mrkvu a polovicu stredne veľkej repy a pivovarské kvasnice. Táto šťava sa musí pôvodne užívať 3-krát týždenne po dobu 3 mesiacov, aby sa telu obnovil nedostatok vitamínu.
Príčiny beriberi
Hlavné príčiny nedostatku vitamínu B1 v tele sú:
- Spotreba potravín bohatých na sacharidy, pretože zvyšuje potrebu tohto vitamínu v tele;
- Alkoholizmus;
- Prirodzený nárast potreby, napríklad počas tehotenstva, dojčenia alebo intenzívnej fyzickej aktivity;
- Prítomnosť chorôb, ako je rakovina, hypertyreóza a problémy s pečeňou;
- Hemodialýza a použitie diuretických liekov.
Pretože je rozpustný vo vode, väčšina vitamínu B1 sa stratí počas varenia, najmä keď sa voda z varenia zlikviduje.
Možné komplikácie
Ak nie je beriberi liečený správne, môže to spôsobiť komplikácie rastu srdca a pečene, pľúcny edém, zlyhanie srdca, zníženú citlivosť a svalovú silu, dvojité videnie a neurologické problémy vrátane bludov a straty pamäti.
Okrem toho je potrebné pamätať na to, že v pokročilejších prípadoch nestačí liečba na vyliečenie svalových a neurologických zmien, ale je potrebné ju vykonať, aby nedošlo k zhoršeniu choroby.