Výhody chleba

Chlebový plod je na severovýchode bežný a môžete ho konzumovať varený alebo pražený, napríklad k omáčkam.

Toto ovocie obsahuje vitamíny a minerály, ktoré majú vysoké množstvo provitamínu A, luteín, vlákninu, vápnik, horčík, draslík, fosfor, železo, meď a mangán. Okrem toho má protizápalové a antioxidačné účinky, pretože obsahuje fenolové zlúčeniny, ako sú flavonoidy.

Chlebový plod je vhodný na cukrovku a reguluje tlak

Na čo je chlebovník

Chlebový ovocie sa môže jesť pravidelne, pretože má nasledujúce výhody:

  • Kontrola cukrovky a hypertenzie;
  • Bojuje proti cirhóze pečene;
  • Pomáha pri obnove malárie, žltej horúčky a dengue.
  • Pôsobí pri prevencii rakoviny, najmä rakoviny prostaty. 

Chlebový plod je pri nadmernej konzumácii výkrmný, pretože je dobrým zdrojom sacharidov. Zvyčajne sa konzumuje ako náhrada za iné zdroje sacharidov v strave, ako je ryža, zemiaky alebo cestoviny, a preto by tí, ktorí chcú schudnúť, mali obmedziť svoju konzumáciu. Nemá však žiadne tuky, takže kalórie, ktoré má, nie sú také veľké ako napríklad rovnaké množstvo avokáda.

Informácie o výživovej hodnote

V nasledujúcej tabuľke je uvedené množstvo výživných látok obsiahnutých v 100 g chlebovníkového ovocia:

ŽivinaMnožstvo
Energie71 kalórií
Sodík0,8 mg
Draslík188 mg
Sacharidy17 g
Bielkoviny1 g
Horčík24 mg
Vitamín C9 mg
Tuk0,2 mg

Ako konzumovať chlebovník

Chlebový plod je vhodný na cukrovku a reguluje tlak

Breadfruit je možné nakrájať na kúsky a variť iba na vode a soľou, textúra a chuť sú podobné ako pri varenom manioku.

Ďalšou možnosťou je celé ovocie umiestniť na gril, napríklad na grile, a postupne ho obracať. Plody by mali byť hotové, keď je ich pokožka úplne čierna. Táto kôra musí byť zlikvidovaná a vnútro ovocia rozrezané na kúsky, ktoré sa majú podávať. Pečený chlebovník je trochu suchší, ale je tiež chutný a dá sa jesť napríklad s paprikovou omáčkou alebo vareným kuracím mäsom.

Po upečení alebo upečení môže byť chlebovník nakrájaný na tenké plátky a zapečený v rúre, napríklad ako čipsy.

Čaj z listov chlebového ovocia na cukrovku

Z listov stromu si môžete pripraviť čaj, ktorý je indikovaný na pomoc pri kontrole hladiny glukózy v krvi. Je to dobrý spôsob, ako doplniť liečbu odporúčanú lekárom. Je možné použiť čerstvé listy, ktoré ste práve odstránili zo stromu alebo z vetvičky ovocia, alebo možno očakávať sušenie, ktoré ďalej sústredí jeho živiny.

Zloženie

  • 1 list čerstvých chlebovníkov alebo 1 čajová lyžička sušených listov
  • 200 ml vody

Príprava

Vložte prísady do panvice a povarte ich niekoľko minút. Ďalej preceďte a vypite, najmä po jedle.