Pivovarské kvasnice, tiež známe ako pivovarské kvasnice, sú bohaté na bielkoviny, vitamíny skupiny B a minerály ako chróm, selén, draslík, železo, zinok a horčík, a preto pomáhajú regulovať metabolizmus cukrov a na zníženie hladiny cholesterolu, navyše sa považuje za vynikajúce probiotikum, pretože pomáha zlepšovať trávenie.
Pivné kvasnice sú kvasnice z huby Saccharomyces cerevisiae, ktoré sa okrem možnosti použitia ako doplnok výživy používajú aj pri príprave chleba a piva.
Výhody pivovarských kvasníc
1. Vylepšená funkcia čriev
Pivné droždie má vlákninu, a preto sa považuje za probiotikum, pretože zlepšuje tráviaci proces a okrem toho pomáha liečiť niektoré črevné zmeny, napríklad hnačky, syndróm dráždivého čreva, kolitídu a intoleranciu laktózy.
2. Reguluje hladinu cukru
Tento druh kvasiniek je bohatý na chróm, čo je minerál, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho je bohatý na vlákninu, ktorá tiež pomáha regulovať hladinu inzulínu v krvi. Ľudia s cukrovkou sa však musia skôr, ako začnú konzumovať pivné droždie, poradiť s lekárom.
3. Posilnenie imunitného systému
Vzhľadom na prítomnosť vitamínov B a minerálov pivovarské kvasnice tiež pomáhajú posilňovať imunitný systém a predchádzať tak vzniku rôznych chorôb. Okrem toho bojuje proti stresu, únave, pomáha zlepšovať pamäť, detoxikovať organizmus a chrániť nervy.
4. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu
Vláknina prítomná v pivovarských kvasniciach pomáha znižovať absorpciu cholesterolu v čreve. Okrem toho prítomnosť chrómu v jeho zložení pomáha zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu, HDL, v krvi.
5. Nárast svalovej hmoty
Vzhľadom na množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov pivovarské kvasnice tiež pomáhajú zvyšovať svalovú hmotu. Proteíny sú veľmi dôležité po tréningu, aby sa zabránilo poškodeniu svalov a aby sa podporilo zotavenie. Preto je možné tento kvas použiť pri príprave proteínových vitamínov po tréningu.
6. Podporuje chudnutie
Pivovarské kvasnice pomáhajú regulovať chuť do jedla, pretože zvyšujú pocit sýtosti. Je to spôsobené veľkým množstvom vlákniny a bielkovín, ktoré obsahuje. Dobrým spôsobom, ako profitovať z konzumácie, je trvať pol hodiny pred jedlom.
7. Zlepšuje pokožku
Pivovarské kvasnice obsahujú veľa vitamínov skupiny B, čo prispieva k zlepšeniu akné, ekzémov a psoriázy. Okrem toho konzumácia vitamínov v tomto komplexe tiež pomáha udržiavať zdravé nechty a vlasy.
Ako konzumovať pivné droždie
Ak chcete získať všetky výhody pivných kvasníc v prášku, stačí ich skonzumovať 1 až 2 polievkové lyžice denne. Práškové droždie nájdete v supermarketoch a môžete ich konzumovať samotné alebo spolu s polievkami, cestovinami, jogurtom, mliekom, džúsmi a vodou.
Pivovarské kvasnice nájdete tiež v lekárňach a obchodoch so zdravou výživou vo forme kapsúl alebo pastiliek. Odporúčaná dávka sú 3 kapsuly trikrát denne spolu s hlavnými jedlami, indikácie sa však môžu líšiť podľa značky a odporúčania lekára alebo výživového poradcu.
Informácie o výživovej hodnote
Nasledujúca tabuľka zobrazuje výživové informácie pre 100 g pivných kvasníc:
| Komponenty | Množstvo v 100 g |
| Energie | 345 kalórií |
| Bielkoviny | 46,10 g |
| Tuk | 1,6 g |
| Sacharidy | 36,6 g |
| Vitamín B1 | 1 4500 mcg |
| Vitamín B2 | 4612 mcg |
| Vitamín B3 | 57 000 mg |
| Vápnik | 87 mg |
| Fosfor | 2943 mg |
| Chrome | 633 mcg |
| Žehliť | 3,6 mg |
| Horčík | 107 mg |
| Zinok | 5,0 mg |
| Selén | 210 mcg |
| Meď | 3,3 mg |
Kto by nemal konzumovať
Pivovarské kvasnice by nemali konzumovať tehotné alebo dojčiace ženy bez toho, aby im to odporučil lekár. V prípade ľudí s cukrovkou je dôležité konzultovať s lekárom, pretože keďže osoba bežne užíva lieky na kontrolu hladiny cukru, konzumácia pivných kvasníc môže spôsobiť vysoký pokles hladiny cukru v krvi. .
Ďalej je kontraindikovaný pre ľudí s Crohnovou chorobou, so zníženou imunitou, s častými kvasinkovými infekciami a alergickými na kvasinky.