Alergia na bielkovinu kravského mlieka (APLV) sa stane, keď imunitný systém dieťaťa odmietne mliečne bielkoviny a spôsobí závažné príznaky, ako je začervenanie kože, silné zvracanie, krvavá stolica a ťažkosti s dýchaním.
V týchto prípadoch by malo byť dieťa kŕmené špeciálnymi mliečnymi receptúrami odporúčanými pediatrom, ktoré neobsahujú mliečne bielkoviny, okrem toho, aby sa zabránilo konzumácii akýchkoľvek potravín, ktoré obsahujú mlieko v jeho zložení.
Ako je to s kŕmením bez kravského mlieka
Pre deti, ktoré sú alergické na mlieko a ktoré ešte dojčia, musí matka tiež prestať konzumovať mlieko a výrobky obsahujúce mlieko uvedené v recepte, pretože bielkovina, ktorá spôsobuje alergiu, prechádza do materského mlieka a spôsobuje príznaky dieťaťa.
Okrem starostlivosti o dojčenie by deti do 1 roka mali konzumovať aj dojčenské mlieko, ktoré neobsahuje bielkoviny kravského mlieka, ako napríklad Nan Soy, Pregomin, Aptamil a Alfaré. Po 1 roku života musí sledovanie s pediatrom pokračovať a dieťa môže začať konzumovať obohatené sójové mlieko alebo iný druh mlieka indikovaný lekárom.
Je tiež dôležité pamätať na to, že v každom veku sa treba vyhýbať konzumácii mlieka a akýchkoľvek výrobkov, ktoré obsahujú mlieko v jeho zložení, ako sú syry, jogurty, koláče, pečivo, pizze a biela omáčka.
Čo jesť pri alergii na mliekoAko odlíšiť normálnu koliku od alergie na mlieko
Na rozlíšenie medzi normálnou kolikou a alergiou na mlieko je potrebné dodržiavať príznaky, pretože kolika sa neobjaví po každom kŕmení a spôsobí miernejšiu bolesť a nepríjemné pocity ako alergia.
Pri alergii sú príznaky závažnejšie a okrem črevných ťažkostí zahŕňajú aj podráždenosť, zmeny na koži, zvracanie, ťažkosti s dýchaním, opuchy pier a očí a podráždenosť.
Potraviny a prísady, ktoré by sa mali zo stravy vylúčiť
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené potraviny a prísady priemyselných výrobkov, ktoré obsahujú mliečne bielkoviny a mali by sa z jedálnička vylúčiť.
Zakázané potraviny | Zakázané prísady (pozri na štítku) |
Kravske mlieko | Kazeín |
Syr | Kazeinát |
Kozie, ovčie a byvolie mlieko a syr | Laktóza |
Jogurt, tvaroh, petit suisse | Laktoglobulín, laktoalbumín, laktoferín |
Mliečny nápoj | Maslový tuk, maslový olej, ester masla |
Mliečny krém | Bezvodý mliečny tuk |
Krém, syridlo, kyslá smotana | Laktát |
maslo | Srvátka, srvátkový proteín |
Margarín obsahujúci mlieko | Mliečne droždie |
Ghee (vyčerené maslo) | Počiatočná kultúra kyseliny mliečnej fermentovanej v mlieku alebo srvátke |
Tvaroh, smotanový syr | Mliečna zmes, mliečna zmes |
Biela omáčka | Mikročasticový mliečny srvátkový proteín |
Dulce de leche, šľahačka, sladké krémy, puding | Diacetyl (zvyčajne sa používa v pive alebo v masle popcorn) |
Zložky uvedené v pravom stĺpci, ako je kazeín, kazeinát a laktóza, by sa mali skontrolovať v zozname zložiek na štítku spracovaných potravín.
Okrem toho výrobky, ktoré obsahujú farbivá, arómy alebo prírodnú arómu masla, margarínu, mlieka, karamelu, kokosového krému, vanilkového krému a iných mliečnych výrobkov, môžu obsahovať stopy mlieka. V týchto prípadoch by ste mali zavolať SAC výrobcu produktu a potvrdiť prítomnosť mlieka skôr, ako dieťaťu ponúknete jedlo.