Tento recept na hnedý chlieb je vhodný na cukrovku, pretože neobsahuje pridaný cukor a používa celozrnnú múku, ktorá pomáha kontrolovať glykemický index.
Chlieb je potravina, ktorú je možné konzumovať pri cukrovke, ale v malom množstve a dobre distribuovanú po celý deň. Lekár sprevádzajúci diabetického pacienta musí byť vždy informovaný o vykonaných stravovacích zmenách.
Zloženie:
- 2 šálky pšeničnej múky,
- 1 šálka celozrnnej múky,
- 1 vajce,
- 1 šálka nápoja zo zeleninovej ryže,
- ¼ šálky repkového oleja,
- ¼ šálka dietetického sladidla pre rúru a sporák,
- 1 obal suchých biologických kvasiniek,
- 1 lyžička soli.
Prípravný režim:
Suroviny, okrem múky, vložte do mixéra. Zmes dajte do veľkej misy a postupne pridávajte múku, kým sa cesto neodlepí od rúk. Cesto necháme 30 minút odpočívať zakryté čistou utierkou. Z cesta vytvorte malé guľky, ktoré rozdeľte na vymastený a vysypaný plech a nechajte medzi nimi priestor. Nechajte odpočívať ďalších 20 minút a vyberte ich do predhriatej rúry na 180 ° C, na približne 40 minút alebo do zlatista.
Ak chcete mať nízku hladinu cukru v krvi a dobre si vychutnať jedlo, prečítajte si tiež:
- Čo jesť pri tehotenskej cukrovke
- Šťava z cukrovky
- Recept na ovsené vločky na cukrovku