Ovocie bohaté na uhľohydráty, ako je hrozno, figy a sušené ovocie, sa ľuďom s cukrovkou neodporúčajú, pretože obsahujú príliš veľa cukru, čo zvyšuje pravdepodobnosť zvýšenia hladiny glukózy v krvi.
Najlepšou voľbou je konzumovať čerstvé ovocie, najmä ovocie bohaté na vlákninu alebo ovocie, ktoré sa dá konzumovať aj so šupkou, ako je mandarínka, jablko, hruška a pomaranč s bagásou, pretože vláknina pomáha spomaliť vstrebávanie cukru a udržuje hladinu glukózy v krvi. kontrolované.
Ovocie povolené pri cukrovke
Pretože v malom množstve môžu všetky plody konzumovať diabetici, pretože nestimulujú zvýšenie hladiny cukru v krvi. Všeobecne sa odporúča konzumovať 2 až 4 jednotky denne, pričom treba pamätať na to, že 1 priemerné čerstvé ovocie obsahuje asi 15 až 20 g sacharidov, ktoré sa tiež nachádzajú v 1/2 pohári džúsu alebo v 1 polievkovej lyžici suché ovocie.
V nasledujúcej tabuľke nájdete množstvo cukrov obsiahnutých v ovocí určených pre diabetikov:
| Ovocie | Sacharidy | Vlákna |
| Strieborný banán, 1 stredný UND | 10,4 g | 0,8 g |
| Mandarínka | 13 g | 1,2 g |
| Počkaj | 17,6 g | 3,2 g |
| Bay oranžová, 1 stredná UND | 20,7 g | 2 g |
| Apple, 1 médium UND | 19,7 g | 1,7 g |
| Melón, 2 stredné plátky | 7,5 g | 0,25 g |
| Jahoda, 10 UND | 3,4 g | 0,8 g |
| Slivka, 1 UND | 12,4 g | 2,2 g |
| Hroznová, 10 UND | 10,8 g | 0,7 g |
| Červená guava, 1 médium UND | 22g | 10,5 g |
| Avokádo | 4,8 g | 5,8 g |
| Kivi , 2 UND | 13,8 g | 3,2 g |
| Mango , 2 stredné plátky | 17,9 g | 2,9 g |
Je tiež dôležité pamätať na to, že šťava obsahuje viac cukru ako čerstvé ovocie a menej vlákniny, čo spôsobuje skorý návrat hladu a rýchlejší nárast cukru v krvi po požití.
Okrem toho je pred fyzickou aktivitou tiež dôležité primerane sa najesť, aby ste zabránili príliš nízkej hladine cukru. Viac informácií sa dozviete na: Čo by mal diabetik jesť pred cvičením.
Aký je najlepší čas na konzumáciu ovocia
Diabetik by mal radšej jesť ovocie hneď po obede a večeri, ako formu dezertu. Je však tiež možné zjesť ovocie bohaté na vlákninu, napríklad kivi alebo pomaranč s bagasou na raňajky alebo občerstvenie, pokiaľ v tom istom jedle zje 2 celé toasty alebo 1 pohár nesladeného prírodného jogurtu s 1 lyžicou napríklad mleté ľanové semienko. Guava a avokádo sú ďalšie vlákna, ktoré môže diabetik jesť, bez väčších obáv z glukózy v krvi. Pozrite sa na ďalšie príklady ovocia s vysokým obsahom vlákniny.
Plody, ktorým sa treba vyhnúť
Niektoré druhy ovocia by mali diabetici konzumovať s mierou, pretože obsahujú viac sacharidov alebo majú menej vlákniny, čo uľahčuje vstrebávanie cukru v čreve. Hlavnými príkladmi sú slivka v konzervovanom sirupe, dužina açaí, banán, jackfruit, šiška, figa a tamarind.
V nasledujúcej tabuľke je uvedené množstvo sacharidov v ovocí, ktoré by sa malo konzumovať s mierou:
| Ovocie (100 g) | Sacharidy | Vlákna |
| Ananás, 2 stredné plátky | 18,5 g | 1,5 g |
| Krásna papája , 2 stredné plátky | 19,6 g | 3 g |
| Hrozienka , 1 stĺpec polievky | 14 g | 0,6 g |
| Vodný melón , 1 stredný plátok (200 g) | 16,2 g | 0,2 g |
| Kaki | 20,4 g | 3,9 g |
Dobrým spôsobom, ako sa vyhnúť rýchlemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi, je konzumácia ovocia a potravín bohatých na vlákninu, bielkoviny alebo dobré tuky, ako sú orechy, syry, alebo ako dezert k jedlám obsahujúcim šalát, napríklad na obed alebo na večeru.
Môžem jesť sušené ovocie a olej?
Sušené ovocie, ako sú hrozienka, marhule a sušené slivky, by ste mali konzumovať v malom množstve, pretože hoci sú menšie, majú rovnaké množstvo cukru ako čerstvé ovocie. Okrem toho je potrebné na etikete potraviny poznamenať, či má ovocný sirup cukor alebo či bol cukor pridaný počas procesu dehydratácie ovocia.
Olejnaté semená, ako sú orechy, mandle a vlašské orechy, majú menej sacharidov ako iné ovocie a sú zdrojom dobrých tukov, ktoré zlepšujú hladinu cholesterolu a zabraňujú chorobe. Mali by sa však konzumovať aj v malom množstve, pretože sú veľmi kalorické. Pozri odporúčané množstvo orechov.
Aké by malo byť jedlo z cukrovky
V nasledujúcom videu sa dozviete, ako vyvážene stravovať, aby ste lepšie kontrolovali hladinu glukózy v krvi.