Strava pri gastroezofageálnom refluxe by mala byť vyvážená a rozmanitá, je dôležité zahrnúť aj ovocie, zeleninu a biele mäso, okrem toho, že sa treba vyhýbať potravinám, ktoré sú ťažko stráviteľné alebo ktoré spôsobujú podráždenie žalúdka, ako sú napríklad vyprážané jedlá a korenie. .
Spätný tok nastáva, keď žalúdočná kyselina stúpa do pažeráka, najmä po jedle, čo spôsobuje príznaky ako pálenie, bolesť pri prehĺtaní a regurgitácia. Liečba gastroezofageálneho refluxu spočíva hlavne v zmene stravovacích návykov, avšak v niektorých prípadoch môže lekár v prípade potreby odporučiť použitie niektorých liekov. Pochopte, ako sa liečba refluxom vykonáva.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Potraviny, ktoré sa konzumujú, priamo ovplyvňujú množstvo kyseliny, ktorá sa produkuje v žalúdku, takže vylúčenie potravín, ktoré zvyšujú koncentráciu kyselín, pomáha zlepšovať príznaky u niektorých ľudí.
Je dôležité spomenúť, že potraviny, ktoré zhoršujú príznaky refluxu, sa môžu u jednotlivých ľudí líšiť. Je dôležité zistiť, o aké potraviny ide, a vyhnúť sa tak ich konzumácii. Potraviny, ktoré môžu zhoršiť príznaky gastroezofageálneho refluxu, sú:
- Tuky a potraviny, ktoré ich obsahujú , pretože trávenie sa deje oveľa pomalšie a jedlo zostáva v žalúdku dlhší čas, čo spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a zvyšuje produkciu kyselín a pravdepodobnosť príznakov refluxu. Preto sa odporúča vyhnúť sa konzumácii červeného mäsa, údenín, bologne, hranoliek, paradajkovej omáčky, majonézy, croissantov, sušienok, koláčov, pizze, priemyselných omáčok, žltých syrov, masla, margarínu, masti, slaniny a jogurtu integrálne;
- Kofeín , pretože je to stimulujúca zlúčenina, môže dráždiť sliznicu žalúdka a podporovať reflux. Preto sa odporúča vyhýbať sa potravinám obsahujúcim kofeín, ako je káva, čierny čaj, zelený čaj, maté, nealkoholické nápoje, energetické nápoje a čokoláda;
- Alkoholické nápoje , hlavne fermentované, ako je pivo a víno, pretože dráždia žalúdok a zvyšujú produkciu kyselín;
- Sýtené nápoje , ako sú sódovky a perlivá voda, pretože zvyšujú tlak vo vnútri žalúdka;
- Potraviny s príchuťou mäty a mäty , pretože môžu dráždiť žalúdočnú sliznicu;
- Paprika, ostré omáčky a koreniny , pretože tiež dráždia sliznicu žalúdka a podporujú zvýšenie kyslosti, čo má za následok príznaky refluxu.
Okrem toho u niektorých ľudí, najmä u tých, ktorí majú tiež ezofagitídu, môžu citrusové jedlá, ako napríklad pomaranč, ananás, citrón a paradajky, spôsobovať bolesť a malátnosť, a preto je v týchto prípadoch potrebné sa týmto potravinám vyhýbať.
Niektorí ľudia môžu mať zlý pocit z konzumácie potravín, ktoré obsahujú cibuľu a cesnak, alebo pri konzumácii ovocia s vysokým obsahom tukov, ako je avokádo a kokos, je potrebné dávať pozor na ich toleranciu.
Povolené jedlá
Potraviny, ktoré by mali byť súčasťou stravy, sú ovocie a zelenina. Je tiež vhodné uprednostniť konzumáciu nízkotučného mäsa, napríklad kuracieho a morčacieho mäsa bez kože, ako aj rýb a vaječných bielkov. Mliečne výrobky a ich deriváty musia byť odstredené, pričom sa odporúča konzumácia bielych syrov, ako je ricotta a tvaroh. Je tiež možné konzumovať chlieb, ryžu, banány, cestoviny, zemiaky a fazuľu bez akýchkoľvek kontraindikácií.
Dobré tuky pochádzajúce z olivového oleja a semien sa dajú jesť v malých dávkach. Okrem toho je možné zahrnúť zázvor do prípravy jedál alebo vo forme čaju, pretože má protizápalové vlastnosti, zlepšuje príznaky spojené s vyprázdňovaním žalúdka.
Odporúča sa tiež piť harmančekový čaj, pretože zlepšuje príznaky zlého trávenia a má upokojujúci a relaxačný účinok na žalúdok, zmierňuje kyslosť a reflux.
Refluxné diétne menu
Nasledujúca tabuľka zobrazuje príklad 3-dňového refluxného jedálnička.
| Jedlo | Deň 1 | 2. deň | 3. deň |
| Raňajky | 1 pohár odstredeného mlieka + 2 krajce chleba so syrom ricotta + 1 hruška | 1 nízkotučný jogurt s 2 lyžicami ovsa a 1/2 banánu nakrájaného na plátky | 1 šálka harmančekového čaju + praženica + 3 hrianky + 1 plátok papáje |
| Ranné občerstvenie | 1 šálka želatíny | 4 maria sušienky | 3 krémové krekry so syrom ricotta |
| Obed večera | 1 kus ryby s 2 strednými zemiakmi sprevádzaný dusenou zeleninou ochutený 1 čajovou lyžičkou olivového oleja + 1 šálkou melónu nakrájaného na kocky | 1 stredne veľké kuracie prsia s 1/2 šálkou ryže + 1/2 šálky fazule sprevádzané šalátom s 1 čajovou lyžičkou olivového oleja + 1 jablkom | Quinoa so zeleninou (mrkva, paprika a brokolica) s 90 gramami kuracích pŕs nakrájaných na kocky + 1 broskyňa |
| Olovrant | 1 jablko v rúre so škoricou | Zázvorový čaj bez cukru + 3 celé toasty so syrom ricotta | 1 nízkotučný jogurt s 1 čajovou lyžičkou chia semiačok a ovsenými vločkami |
Množstvo obsiahnuté v jedálnom lístku sa môže líšiť podľa veku, pohlavia, fyzickej aktivity a podľa toho, či daná osoba má alebo nemá nejaké iné ochorenie, preto sa odporúča vyhľadať odborníka na výživu, aby stravovací plán zodpovedal individuálnym potrebám.
Ak sa pomocou diéty a liečby liekom nepodarí zmierniť príznaky refluxu, lekár môže odporučiť chirurgický zákrok na posilnenie pylorického zvierača a zabránenie návratu žalúdočných štiav do pažeráka. Pochopte, ako sa vykonáva refluxná operácia.
Ďalšie preventívne opatrenia, ktoré je potrebné dodržiavať
Okrem jedla je dôležité dodržiavať aj rad preventívnych opatrení na zabránenie refluxu, ako napríklad:
- Jedzte malé porcie niekoľkokrát denne, každé 2 alebo 3 hodiny;
- Počas jedla sa vyhýbajte pitiu tekutín;
- Vyvarujte sa stravovania 3 až 4 hodiny pred spaním;
- Zvýšiť spotrebu ovocia a zeleniny;
- Vyhýbajte sa ležaniu alebo cvičeniu hneď po jedle;
- Dobre žuvajte jedlo a jedzte pomaly a na pokojnom mieste;
- V prípade nadmernej hmotnosti by sa mala vykonávať vyvážená a nízkokalorická strava, ktorá podporuje chudnutie a je dôležité vyhľadať odborníka na výživu, aby vytvoril primeraný výživový plán s potrebami osoby;
- Spite pod uhlom 45 stupňov, položte vankúš alebo zdvihnite hlavu postele, čím znížite nočný reflux;
- Nenoste tesné oblečenie a remene, pretože môžu zvýšiť tlak v žalúdku a podporiť reflux.
Okrem toho je tiež dôležité prestať fajčiť a odbúravať stres, pretože oba sú faktory, ktoré zvyšujú riziko refluxu. Tu je niekoľko tipov na prirodzenú liečbu refluxu: