Arašidy sú olejnaté ovocie z rovnakej rodiny ako gaštany, vlašské orechy a lieskové orechy, ktoré sú bohaté na dobré tuky, ako je omega-3, ktoré pomáhajú znižovať zápaly v tele a chránia srdce.
Toto ovocie sa často používa v rôznych kulinárskych výrobkoch, ako sú dezerty, občerstvenie, cereálne tyčinky, koláče a čokolády. Ľahko ich nájdete v supermarketoch, malých obchodoch s potravinami a potravinách.
Pravidelná konzumácia arašidov teda prináša nasledujúce zdravotné výhody:
- Predchádzajte srdcovým chorobám , pretože obsahuje resveratrol, rovnakú ochrannú látku, ktorá sa nachádza vo víne;
- Predchádzajte ateroskleróze , pretože obsahuje mononenasýtené tuky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu;
- Predchádzajte rakovine v dôsledku prítomnosti resveratrolu, vitamínu E a fytosterolov;
- Zabráňte predčasnému starnutiu , pretože je bohatý na antioxidanty;
- Udržujte zdravé svaly a podporujte ich kontrakciu, pretože obsahuje horčík a draslík;
- Zdroj energie , zlepšenie tréningového výkonu a podpora svalovej hypertrofie a regenerácie;
- Zlepšujte náladu a znižujte stres, pretože obsahuje tryptofán, látku, ktorá uprednostňuje produkciu hormónov pohody;
- Predchádzajte anémii a znižujte riziko malformácie dieťaťa, pretože obsahuje kyselinu listovú.
Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste 5x týždenne konzumovať dlaň plnú arašidov alebo 1 lyžicu čistého arašidového masla. Prečítajte si tiež, ako používať arašidové maslo na získanie svalovej hmoty.
Ľudia so sklonom k mastnej pokožke by sa mali v dospievaní vyhýbať konzumácii arašidov, pretože majú tendenciu zhoršovať pleťové oleje a akné. Navyše u niektorých ľudí môžu arašidy spôsobiť pálenie záhy.
Arašidové výživové informácie
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie 100 g surových a pražených nesolených arašidov.
| Zloženie | Surové arašidy | Pečené arašidy |
| Energie | 544 kcal | 605 kcal |
| Sacharidy | 20,3 g | 9,5 g |
| Bielkoviny | 27,2 g | 25,6 g |
| Tuk | 43,9 g | 49,6 g |
| Zinok | 3,2 mg | 3 mg |
| Kyselina listová | 110 mg | 66 mg |
| Horčík | 180 mg | 160 mg |
Ako konzumovať
Arašidy by sa mali konzumovať najlepšie čerstvé, pretože majú vyššiu hladinu resveratrolu, vitamínu E a kyseliny listovej a sú menej solené. Dobrou možnosťou je kúpiť ho surový a opiecť ho doma a vložiť ho na 10 minút do strednej rúry. Ak chcete pripraviť pastu, stačí rozdrviť arašidy v mixéri, až kým nebudú krémové.
Kvôli vysokému obsahu kalórií by sa však mal konzumovať s mierou, a to podľa odporúčaného množstva, prípadne iba množstva, ktoré sa nakoniec zmestí do dlane. Pozrite si tiež všetky výhody para orechov.
Recept na Paçoca Light
Zloženie
- 250 g pražených a nesolených arašidov
- 100 g ovsených otrúb
- 2 lyžice masla
- 4 lyžice ľahkého cukru alebo prášku kulinárskeho sladidla podľa vášho výberu
- 1 štipku soli
Prípravný režim:
Všetky ingrediencie vyšľahajte v mixéri alebo v procesore dohladka. Odstráňte a vytvarujte a zmes premiešajte, kým nebude v požadovanom tvare.
Arašidy sa tiež široko používajú na hypertrofiu svalov spojenú so silovým tréningom na získanie svalovej hmoty.
Ostatné jedlá, ktoré zlepšujú náladu
Vo videu nižšie si pozrite, aké sú ďalšie jedlá, ktoré tiež zlepšujú náladu: