Papája je chutné a zdravé ovocie, bohaté na vlákninu a živiny, ako je vitamín C a lykopén. Je menšej veľkosti ako papája formosa, ale obe majú veľmi podobné zloženie a výživné látky.
Hlavné výhody pravidelnej konzumácie papáje sú:
- Zlepšite črevný priechod , pretože je bohatý na vlákninu a vodu;
- Zlepšite pokožku a zrak , pretože je bohatý na vitamín A;
- Posilnite imunitný systém tým, že máte dobré množstvo vitamínu C;
- Pomáhajte fungovaniu nervového systému tým , že máte vitamíny skupiny B;
- Pomôžte schudnúť tým , že máte málo kalórií a nízky glykemický index;
- Uľahčite trávenie , pretože obsahuje papaín, enzým, ktorý pomáha tráviť bielkoviny;
- Predchádzajte chorobám, ako sú rakovina, problémy so srdcom a Alzheimerova choroba, pretože je bohatá na antioxidanty.
Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma, ktoré je potrebné zohľadniť v čase nákupu, by mala byť iba veľkosť, pretože papája formosa je väčšia a môže sa v chladničke pokaziť, ak sa nespotrebuje do 3 dní po otvorení. Dobrým riešením je však zmraziť papáju na malé dávky, ktoré sa potom dajú použiť na džúsy a vitamíny.
Nutričné informácie o papáji
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre 100 g papáje a papáje formosa.
| Živiny | 100g papája papája | 100g papáje formosa |
| Energie | 40 kcal | 45 kcal |
| Sacharidy | 10,4 g | 11,5 g |
| Bielkoviny | 0,4 g | 0,8 g |
| Tuk | 0,1 g | 0,1 g |
| Vlákna | 1 g | 1,8 g |
| Horčík | 22,1 mg | 17,3 mg |
| Draslík | 126 mg | 221,8 mg |
| Vitamín B1 | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamín B2 | 0,04 mg | 0,03 mg |
| Vitamín C | 82,2 mg | 78,5 mg |
Papája sa môže jesť čerstvá alebo vo forme džúsov, vitamínov a ovocných šalátov a pre malé deti so zápchou sa môže dokonca ponúkať v malom množstve. Prečítajte si 4 recepty na boj proti zápche u dieťaťa.
Recept na papáju v miske s granolou
Tento recept sa dá použiť na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie a je skvelou voľbou na pomoc pri fungovaní čriev.
Zloženie:
- 1/2 papáje
- 4 lyžice granoly
- 4 lyžice obyčajného jogurtu
- 2 lyžice tvarohu
Prípravný režim:
Do misky dáme do základu obyčajný jogurt. Potom pridajte polovicu papáje a podlejte ju 2 lyžicami granoly. Na vrch pridáme syr, zvyšok papáje a nakoniec ďalšie 2 lyžice krúpov. Podávame chladené.
Papája muffinová
Tieto vdolky sú vynikajúcou možnosťou inovatívneho a chutného použitia papáje, ktorá môže slúžiť aj ako občerstvenie pre deti.
Zloženie:
- 1/2 drvenej papáje papáje
- 1/4 šálky mlieka
- 1 polievková lyžica rozpusteného nesoleného masla
- 1 vajce
- 1 lyžička vanilkovej esencie
- 1 pohár jemnej múky alebo ovsených vločiek
- 2 lyžice cukru demerara
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
Prípravný režim:
Rúru predhrejte na 180 ° C a pripravte si formy na muffiny.
V miske zmiešame pšeničné alebo ovsené vločky, cukor, droždie a sódu bikarbónu. Do inej misy pridáme roztlačenú papáju, rozpustené maslo, vajce, mlieko a vanilku, pričom všetko premiešame. Túto tekutinu pridajte do múčnej zmesi, jemne premiešajte lyžicou alebo vidličkou. Vložte zmes do vymastených foriem a pečte ich asi 20 minút alebo dozlatova v rúre predhriatej na 180 ° C.