10 zdravotných výhod citrónu

Citrón je citrusové ovocie, ktoré sa často používa na dochutenie rôznych jedál, ako sú ryby, morské plody a kuracie mäso, ako aj na prípravu dezertov, džúsov a vitamínov. Citrónová kôra a jej listy obsahujú éterické oleje, ktoré poskytujú jej charakteristickú vôňu.

Toto ovocie sa vyznačuje tým, že je bohaté na vitamín C, čo predstavuje asi 55% potrebného denného množstva tohto vitamínu, ktorý pôsobí ako silný antioxidant a pomáha zlepšovať imunitný systém a predchádzať chorobám, ako je chrípka a prechladnutie. Okrem toho citrón obsahuje aj ďalšie antioxidanty, ako sú polyfenoly, limonoidy a kyselina kávová, ktoré majú ďalšie zdravotné výhody.

Citrón okrem zvýšenia obranyschopnosti tela môže mať aj ďalšie zdravotné výhody, napríklad:

1. Podporuje chudnutie

Citrón môže pomôcť pri chudnutí, pretože má málo kalórií a je bohatý na vlákninu, navyše pomáha pri detoxikácii tela. Okrem toho sa verí, že vitamín C by mohol urýchliť proces oxidácie tukov, čo môže podporiť proces chudnutia.

Toto ovocie tiež pomáha očistiť chuťové poháriky, znižuje túžbu jesť sladké jedlá a okrem toho pôsobí močopudne a pomáha v boji proti zadržiavaniu tekutín.

2. Zabraňuje zápche

Citrón pomáha stimulovať črevo, pretože je bohatý na vlákninu, ktorá podporuje priechod stolice gastrointestinálnym traktom a má lepší účinok pri konzumácii teplou vodou nalačno.

3. Má gastroprotektívne účinky

Jednou z účinných látok v citróne je limonén, o ktorom sa preukázalo, že má okrem protizápalových a antimikrobiálnych účinkov aj proti baktérii Helicobacter pylori , okrem toho, že zabraňuje vzniku žalúdočných a dvanástnikových vredov.

4. Chráni pred infekciami

Kvôli limonénu má citrón protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti chorobám, ako je kandidóza, chrípka, nachladnutie a proti infekcii inými baktériami, ako je Staphylococcus aureus , Streptococcus pneumoniae a Moraxella catarrhalis .

5. Zlepšuje vzhľad pokožky

Pretože je bohatý na vitamín C, pravidelná konzumácia citrónu podporuje regeneráciu tkanív a tvorbu kolagénu, čo je štruktúra, ktorá dodáva pokožke pevnosť a pružnosť a urýchľuje hojenie rán. Okrem toho je bohatý na bioaktívne zlúčeniny s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré zabraňujú predčasnému starnutiu a vzniku vrások.

6. Znižuje krvný tlak

Citrón by mohol pomôcť regulovať krvný tlak, pretože je bohatý na flavonoidy, ktoré pôsobia inhibične na vazokonstrikciu tepien, uvoľňujú krvné cievy a tým zlepšujú prietok krvi. Okrem toho bol vitamín C tiež spájaný so znížením krvného tlaku.

7. Predchádza chudokrvnosti

Citrón pomáha predchádzať anémii, pretože obsahuje vitamín C, ktorý podporuje absorpciu železa na úrovni čriev, najmä železa z rastlinných zdrojov. Z tohto dôvodu je dôležité konzumovať potraviny bohaté na tento minerál v spojení s diétou bohatou na vitamín C vrátane citrónu.

8. Zabraňuje vzniku obličkových kameňov

Kyselina citrónová prítomná v citrónoch by mohla pomôcť zabrániť tvorbe obličkových kameňov, pretože moč je menej kyslý. Okrem toho má močopudné vlastnosti, ktoré tiež pomáhajú predchádzať tvorbe kameňov.

9. Predchádza niektorým typom rakoviny

Citrón obsahuje niekoľko bioaktívnych zlúčenín, ako sú limonoidy a flavonoidy, ktoré majú protinádorové, protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ktoré zabraňujú tvorbe voľných radikálov, vyvolávajú apoptózu a inhibujú množenie buniek.

10. Predchádza akné

Vďaka antimikrobiálnej a protizápalovej vlastnosti citrónu je možné bojovať proti niektorým baktériám, ktoré súvisia s tvorbou akné.

Pozrite si nasledujúce video a uvidíte, ako si môžete vychutnať výhody citrónu:

Informácie o výživovej hodnote citrónu

V nasledujúcej tabuľke je uvedené výživové zloženie na každých 100 g citrónu:

Je dôležité spomenúť, že na získanie všetkých výhod uvedených vyššie musí byť citrón zahrnutý do vyváženej a zdravej výživy.

Ako použiť

Najlepším spôsobom, ako získať všetky výhody citrónu, je použitie šťavy, dužiny a strúhanej kôry, ktorá je dôležitá kvôli tomu, že éterické oleje z tohto ovocia sa nachádzajú v šupke.

Citrónová šťava je dôležitá konzumácia za studena, akonáhle je hotová, je to preto, lebo 20% vitamínu C sa stratí po 8 hodinách, pri izbovej teplote a 24 hodinách, ak sú v chladničke.

V prípade konzumácie citrónu ako prevencie anémie je dôležité ho konzumovať spolu s inými potravinami, ktoré sú bohaté na železo, čo podporuje absorpciu tohto minerálu v črevnej úrovni. V prípade liečby akné je ideálne vypiť každé ráno 1 pohár citrónovej šťavy.

Pretože je citrón veľmi všestranný, má aj ďalšie menej bežné aplikácie. Môže sa z neho použiť na odstránenie tuku z umývadla alebo sporáka a tiež vďaka svojej kyslosti zabráni vývoju mikroorganizmov.

Okrem toho je možné citrónový éterický olej použiť v difuzéroch alebo osviežovačoch vzduchu na aromaterapiu, parfumáciu a čistenie vzduchu, najmä v prípade infekcie dýchacích ciest. Jeho aróma môže tiež pomôcť zlepšiť náladu, pretože pri vdýchnutí stimuluje norepinefrín, neurotransmiter, ktorý má účinky na mozog.

Recepty s citrónom

Hoci je citrón kyslý, je skvelou ingredienciou na prípravu lahodných dezertov a detoxikačných štiav, ako je uvedené nižšie:

1. Citrónová šťava s hruškou 

Táto šťava stimuluje trávenie a má laxatívny účinok, ktorý pomáha pri liečbe zápchy a tiež pomáha pri čistení a detoxikácii tela. 

Zloženie: 

• 1 citrónová šťava; 
• 1 hruška nakrájaná na kocky;
• 2,5 cm čerstvého koreňa zázvoru; 
• Polovica uhorky nakrájaná na kocky. 

Prípravný režim:

Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri a podávajte s kockami ľadu. Toto sa môže piť každý deň, najlepšie ráno, nalačno. 

2. Čaj s citrónovou kôrou

Tento čaj obsahuje éterické oleje z citrónu, ktoré majú prečisťujúci účinok, okrem toho, že sú napríklad vynikajúce aj po jedle. 

Zloženie

• Pol pohára vody
• 3 cm citrónovej kôry

Prípravný režim

Varte vodu a potom pridajte citrónovú kôru. Prikryte niekoľko minút a potom vezmite ešte teplé, bez dosladzovania.

3. Jahodová limonáda

Zloženie

• šťava z 2 citrónov
• 5 jahôd
• 1/2 pohára vody

Prípravný režim

Suroviny rozšľahajte v mixéri a potom ich vezmite bez sladenia.

4. Citrónová šťava s pomarančom 

Zloženie

• 2 pomaranče
• 1 citrón
• 100 ml perlivej vody 

Prípravný režim

Pomaranč a citrón vytlačte v odšťavovači a zmiešajte tento prírodný džús s perlivou vodou a vezmite ho ďalej. Toto je skvelá verzia prírodnej sódy.

Citrón navyše zabraňuje oxidácii iného ovocia a môže sa pridať do iného ovocia, ako je jablko, hruška, banán alebo avokádo, alebo dokonca do ovocného šalátu, aby sa zabránilo jeho oxidácii.