Dobrým spôsobom, ako nahradiť francúzsky chlieb vyrobený z bielej múky, je jesť tapiokový, krepiokový, kuskusový alebo ovsený chlieb, čo je dobrá voľba, ale je tiež možné nahradiť obyčajný chlieb potravinami bohatými na bielkoviny, napríklad omeletu so syrom. , alebo napríklad varené vajce.
Biely chlieb nie je nepriateľom jedla, ale neodporúča sa jesť chlieb každý deň, pretože je potrebné meniť stravu. Biele pečivo navyše nie je súčasťou väčšiny diét na chudnutie, pretože je bohaté na jednoduché sacharidy, ktoré nepodporujú veľa sýtosti a ktoré pomáhajú pri zvyšovaní hmotnosti.
Tu je 7 zdravých možností, ako nahradiť chlieb:
1. Ovocie
Rovnako ako chlieb, aj ovocie je zdrojom uhľohydrátov, ale zvyčajne je menej kalorické a obsahuje viac živín podporujúcich metabolizmus a celkové zdravie, ako sú vitamíny, minerály a vláknina.
Ideálne je konzumovať iba 1 dávku ovocia na jedno jedlo, najlepšie spolu s jedlami bohatými na bielkoviny, ako sú vajcia, syry, mäso a jogurty. Dobrou kombináciou je príprava vyprážaných banánov s vajíčkom a syrom, pridaním paradajok a oregana na dochutenie a použitie olivového oleja, masla alebo kokosového oleja v panvici.
2. Panvica z ovseného chleba
Ovsený chlieb je bohatší na bielkoviny ako klasický chlieb a dodáva viac sýtosti, pretože obsahuje aj vlákninu.
Zloženie:
- 1 vajce
- 2 stĺpce jemne valcovaného ovsa
- 1/2 col maslového čaju
- 1 štipku soli
- olej alebo maslo na vymastenie panvice
Prípravný režim:
V hlbokej nádobe rozšľaháme vajíčko vidličkou, až kým nebude hladké. Pridáme ostatné prísady a znova dobre prešľaháme. Nalejte zmes do vymastenej formy a nechajte ju z oboch strán zhnednúť. Môže byť plnený syrom, kuracím mäsom, mäsom, rybami a zeleninou, takže je skvelou voľbou na raňajky aj na večeru.
3. Tapioka
Rovnako ako chlieb, aj tapioka je bohatá na uhľohydráty a pri jej používaní by ste mali byť umiernení, pretože jej prebytok môže nakoniec spôsobiť, že budete tučný. Odporúča sa schudnúť konzumácia iba 1 tapioky denne, ktorá by sa mala pripraviť maximálne z 3 lyžíc gumy.
Pretože ide o všestranné jedlo, je možné ho zahrnúť kedykoľvek počas dňa a najlepšou možnosťou je naplniť ho potravinami bohatými na bielkoviny, ako sú vajcia, syry, mäso a kuracie mäso. Zistite, ktoré potraviny obsahujú veľa bielkovín.
4. Krepioka
Crepioca je zmes chleba a omelety, ktorá sa často používa na chudnutie a je veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu:
Zloženie:
- 1 vajce
- 2 lyžice tapiokovej gumy (alebo 1 lyžica gumy + 1 lyžica ovsa).
- 1/2 koláče tvarohovej polievky
- Plnka podľa chuti
- 1 štipku soli a korenia podľa chuti
Prípravný režim:
V hlbokej nádobe rozšľaháme vajíčko vidličkou, až kým nebude hladké. Pridajte škrob, tvaroh a korenie a dobre premiešajte, aby na vymastenej panvici došlo k zhnednutiu z oboch strán.
Plnka môže byť tiež pridaná priamo do cesta pred tým, ako ho vyberiete na panvicu, čím krep vyskočí ako omeleta, alebo môže byť pridaný až na konci, ako plnka do chleba.
5. Kuskus
Kuskusové alebo kukuričné cesto je typické jedlo zo severovýchodnej Brazílie, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje a je univerzálne. Je prirodzene bezlepkový, dodáva veľkú sýtosť a výborne sa kombinuje so všetkými druhmi náplní, ako sú mäso, vajcia, kuracie mäso, sušené mäso a pečené syry.
Asi 6 lyžíc kuskusu sa rovná 2 krajcom chleba.
6. Prírodný jogurt s ovosom
Výmena chleba za obyčajný jogurt s ovosom pomáha dodávať jedlu viac vlákniny, zvyšuje pocit sýtosti a tiež dodáva telu bielkoviny a vápnik.
Prírodný jogurt je navyše bohatý na prospešné baktérie pre črevo, čo je dôležité pre doplnenie črevnej flóry, zatiaľ čo ovos je zasa bohatý na inulín, druh vlákniny, ktorá slúži ako potrava pre črevné baktérie prospešné pre zdravie tela. Prezrite si všetky zdravotné výhody ovsa.
7. Omeleta
Použitie omeliet ako možnosti raňajok alebo večere je skvelou možnosťou, ako znížiť spotrebu sacharidov a pomôcť vám schudnúť. Vajcia plnené mäsom, kuracím mäsom alebo zeleninou z omelety navyše tvoria kombináciu bohatú na bielkoviny, ktorá predlžuje pocit sýtosti po jedle.
Ak je to potrebné, malo by sa dať prednosť tomu, aby sa do cesta v omelete pridalo v malom množstve ovos alebo ľanová múka, aby bolo tak bohatšie na vlákna, ktoré zlepšujú priechodnosť čreva a zaháňajú hlad. Zistite, koľko vajec môžete zjesť každý deň bez poškodenia zdravia.
Pozrite si nasledujúce video a pozrite sa, ako pripraviť 3 recepty, aby ste sa vyhli konzumácii chleba: