Potraviny bohaté na selén sú hlavne para orechy, pšenica, ryža, vaječné žĺtky, slnečnicové semienka a kuracie mäso. Selén je minerál prítomný v pôde, a preto sa jeho množstvo v potravinách líši podľa bohatosti pôdy v tomto mineráli.
Odporúčané množstvo selénu pre dospelých je 55 mikrogramov denne a jeho adekvátna konzumácia je dôležitá pre funkcie, ako je posilnenie imunitného systému a udržiavanie dobrej produkcie hormónov štítnej žľazy. Všetky výhody nájdete tu.
Množstvo selénu v potravinách
Nasledujúca tabuľka zobrazuje množstvo selénu prítomného v 100 g každej potraviny:
| Potraviny | Množstvo selénu | Energie |
| brazílsky orech | 4 000 mcg | 699 kalórií |
| Pšeničná múka | 42 mcg | 360 kalórií |
| francúzsky chlieb | 25 mcg | 269 kalórií |
| Žĺtok | 20 mcg | 352 kalórií |
| Varené kuracie mäso | 7 mcg | 169 kalórií |
| Bielok | 6 mcg | 43 kalórií |
| Ryža | 4 mcg | 364 kalórií |
| Sušené mlieko | 3 mcg | 440 kalórií |
| Bean | 3 mcg | 360 kalórií |
| Cesnak | 2 mcg | 134 kalórií |
| Kapusta | 2 mcg | 25 kalórií |
Selén prítomný v potravinách živočíšneho pôvodu sa lepšie vstrebáva do čreva v porovnaní s rastlinným selénom. Je dôležité zmeniť stravu, aby ste získali dobré množstvo tohto minerálu.
Výhody selénu
Selén hrá v tele dôležité úlohy, ako napríklad:
- Pôsobí ako antioxidant a predchádza chorobám, ako je rakovina a ateroskleróza;
- Podieľať sa na metabolizme hormónov štítnej žľazy;
- Detoxikujte telo od ťažkých kovov;
- Posilniť imunitný systém;
- Zlepšiť mužskú plodnosť.
Aby ste mali výhody selénu pre zdravie, dobrým tipom je jesť para orechy denne, ktoré majú okrem selénu aj vitamín E a prispievajú k zdraviu pokožky, nechtov a vlasov. Pozrite si ďalšie výhody para orechov.
Odporúčané množstvo
Odporúčané množstvo selénu sa líši podľa pohlavia a veku, ako je uvedené nižšie:
- Deti od 0 do 6 mesiacov: 15 mcg
- Deti od 7 mesiacov do 3 rokov: 20 mcg
- Deti vo veku od 4 do 8 rokov: 30 mcg
- 9 až 13 ročné deti: 40 mcg
- Od 14 rokov: 55 mcg
- Tehotné ženy: 60 mcg
- Dojčiace ženy: 70 mcg
Vyváženou a pestrou stravou je možné získať odporúčané množstvo selénu prirodzene prostredníctvom potravy. Jeho dopĺňanie by sa malo uskutočňovať iba pod vedením lekára alebo výživového poradcu, pretože jeho nadbytok môže spôsobiť poškodenie zdravia.