Jablčný ocot je bohatý na polyfenoly, čo sú silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred zmenami, ktoré vyvolávajú choroby, a tiež pomáhajú znižovať zápaly kĺbov, zmierňujú bolesť a zlepšujú pohyb kĺbov.
Vďaka svojej fermentácii je jablčný ocot bohatý na enzýmy, ktoré pomáhajú tráviť jedlo a urýchľujú vyprázdňovanie žalúdka, chránia žalúdok a uľahčujú trávenie. Okrem toho obsahuje kyseliny ako jablčná, mliečna a citrónová, ktoré napomáhajú správnemu fungovaniu pečene a pri detoxikácii tela.
Hlavné výhody jablčného octu sú teda:
1. Pomôžte vám schudnúť
Jablčný ocot pomáha pri chudnutí, pretože znižuje výkyvy inzulínu a hladinu glukózy v krvi a je dôsledkom kyseliny octovej, ktorá blokuje vstrebávanie škrobu a cukru.
Ak chcete schudnúť pomocou jablčného octu, mali by ste pred obedom a večerou skonzumovať 1 - 2 polievkové lyžice jablčného octu zriedeného v pohári vody. Prečítajte si ďalšie informácie o tom, ako používať jablčný ocot na chudnutie.
2. Vylepšite pokožku
Jablčný ocot na pokožke pomáha redukovať škvrny a zmierňovať svrbenie po bodnutí komárom. Pretože má dezinfekčné a protizápalové vlastnosti, môže byť užitočný na hojenie rán a vredov, a preto môže byť indikované na čistenie pokožky v prípade akné. Jablčný ocot má stále oxidačné vlastnosti, ktoré spomaľujú starnutie.
Dobrou stratégiou je naniesť trochu jablčného octu na kúsok bavlny a po správnom umytí si ho utrieť po tvári. To pomáha liečiť zapálené akné a uvoľňovať póry. Potom pokožku osušte a na denné použitie naneste hydratačný krém so zabudovaným krémom na opaľovanie.
3. Dodajte vlasom lesk
Jablčný ocot sa dá použiť aj na vlasy, aby dodal lesk a žiarivosť. Okrem toho je skvelým domácim liekom proti lupinám vďaka svojim protiplesňovým vlastnostiam.
Aby ste svojim vlasom dodali väčší lesk, môžete ich umyť a zjemniť, ako to býva zvyčajne, a na konci procesu naniesť jablčný ocot priamo na pramene. Môžete dať pol pohára jablčného octu a potom ho miešať s vodou, kým nenaplníte pohár, a potom ho použiť na všetky vlasy. Potom osušte.
4. Liečte kutikulu
Jablčný ocot zlepšuje paronychiu, infekciu na okraji nechtov, ktorá zvyčajne vzniká nadmerným vyberaním kožičky z nechtov. Je to preto, že jablčný ocot okrem toho, že je kyslý, má protizápalový a antiseptický účinok, ktorý bojuje proti choroboplodným zárodkom, ktoré sa tam môžu rozvíjať.
Ak chcete použiť, naneste na každý necht 1 kvapku jablčného octu a nechajte pôsobiť.
5. Ďalšie zdravotné výhody
Jablčný ocot tiež pomáha pri trávení potravy a prispieva k detoxikácii pečene.
Použitie octu však môže byť v niektorých prípadoch nebezpečné, pretože koncentrácia kyselín sa líši medzi značkami a dokonca aj medzi rovnakými značkami, pretože to závisí od času fermentácie a kvality ovocia použitého na výrobu produktu. Preto sa podľa lekárskych odporúčaní vždy odporúča použiť jablčný ocot na ošetrenie alebo prevenciu zdravotných problémov, najmä pokožky.
Ako vyrobiť jablčný ocot
Jablčný ocot si môžete vyrobiť doma len z jabĺk a trochy vody, takže je to čo najprirodzenejšie. Aj keď je to jednoduché, je to časovo náročný proces.
Ak vyrábate jablčný ocot prvýkrát, odporúča sa nepoužívať príliš veľa jabĺk, aby vám nezostal žiadny odpad. Preto sa odporúča spočiatku použiť 2 veľké jablká, ktoré je potrebné umyť, očistiť od šupky a nechať ich odstrániť semená, aby sa dali krájať na kúsky. Potom musíte postupovať podľa nasledujúcich krokov:
- Nasekané jablko vložte do mixéra a podlejte trochou vody, aby nezhnilo. Množstvo vody sa líši podľa množstva použitého jablka, zvyčajne sa odporúča dolievať vodu, kým nie je zakrytá aspoň polovica jabĺk;
- Beat v mixéri, kým sa jablká úplne nerozdrvia;
- Potom vložte do sklenenej fľaše, zakryte ju a nechajte pôsobiť 4 až 6 týždňov na slnku pri izbovej teplote (najlepšie medzi 18 a 30 ° C). Je dôležité, aby fľaša nebola úplne naplnená, aby kvasenie prebehlo bez problémov;
- Po uplynutí tejto doby vložte do širokej nádoby, zakryte ju čistou utierkou a nechajte pôsobiť na slnku asi 3 dni.
Po pobyte na slnku by mal byť jablčný ocot filtrovaný a vložený do fľaše z tmavého skla a môže sa použiť.