Čaj Matcha sa vyrába z najmladších listov zeleného čaju ( Camellia sinensis ), ktoré sú chránené pred slnečným žiarením a následne sa premieňajú na prášok, a preto majú vyššiu koncentráciu kofeínu, theanínu a chlorofylu, ktoré poskytujú telu antioxidanty.
Pravidelná konzumácia tohto čaju môže podporiť celkové zdravie tela, pretože niektoré vedecké štúdie spájajú konzumáciu čaju s matchou so zlepšením funkcií mozgu a úbytkom hmotnosti a okrem toho, že majú tiež ochranný účinok na pečeň. Čaj Matcha nájdete vo forme prášku alebo v čajových vrecúškach v supermarketoch, lekárňach, obchodoch so zdravou výživou a v internetových obchodoch.
Výhody čaju matcha
Čaj Matcha môže mať niekoľko zdravotných výhod, vrátane overenia vedeckými štúdiami. Medzi výhody čaju matcha patria:
- Chráni bunky pred účinkami voľných radikálov , pretože je bohatý na antioxidanty, znižuje riziko vzniku chronických chorôb a riziko vzniku niektorých druhov rakoviny;
- Zvyšuje metabolizmus a podporuje chudnutie, pretože zvyšuje rýchlosť oxidácie tukov;
- Môže pomôcť znížiť a znížiť stres , pretože obsahuje theanín;
- Môže zlepšiť náladu , pamäť a koncentráciu ako kombinácia theanínu a kofeínu prítomného v rastline. Kofeín pomáha zlepšovať kognitívne výkony a bdelosť a theanín a podporuje relaxáciu, upokojuje a znižuje napätie;
- Môže podporovať zdravie pečene , pretože pomáha regulovať metabolizmus tukov v tele a znižovať jeho hromadenie v pečeni. Okrem toho obsahuje antioxidanty, ktoré chránia pečeňové bunky pred rakovinovými zmenami;
- Zabraňuje predčasnému starnutiu , pretože je bohatý na antioxidanty;
- Pomáha regulovať krvný tlak a znižovať hladinu cholesterolu , čím znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Výhody čaju matcha sa stále skúmajú, väčšina štúdií však ukázala, že táto rastlina má skutočne niekoľko výhod pre organizmus a je možné ju zahrnúť do každodennej stravy.
Ako konzumovať
Odporúčaná denná konzumácia sú 2 až 3 polievkové lyžice matcha denne, čo sa rovná 2 až 3 šálkam hotového čaju. Okrem toho, že sa matcha konzumuje vo forme čaju, môže sa tiež použiť ako prísada do prípravy koláčov, chlebov a štiav, pretože sa ľahko začleňuje do každodennej stravy.
Dobrým tipom na zvýšenie účinku čaju matcha na podporu chudnutia je vypiť 1 šálku čaju po precvičení fyzickej aktivity, pretože tak udržiava metabolizmus aktívny dlhšie a zvyšuje chudnutie.
1. Matcha čaj
Matcha sa predáva v práškovej forme a po príprave má penový vzhľad a navyše mierne horkastú chuť.
Zloženie
- 1 čajová lyžička matcha;
- 60 až 100 ml vody.
Prípravný režim
Vodu ohrievajte, kým nezačnú prvé vriace bubliny, vypnite oheň a počkajte, kým trochu nevychladne. Vložte do pohára s práškovou matchou a miešajte, kým sa prášok úplne nerozpustí. Aby bola chuť čaju ľahšia, môžete doliať viac vody, až kým nedosiahne objem asi 200 ml.
Do čaju je tiež možné pridať škoricu alebo zázvorovú kôru, aby sa zjemnila chuť a zvýšili protizápalové vlastnosti čaju.
2. Tropický džús s matchou
Sme rodinný podnik a prevádzkujeme ho.
Zloženie
- 1/2 šálky pomarančového džúsu;
- 1/2 šálky sójového alebo mandľového mlieka;
- 1 čajová lyžička matcha.
Prípravný režim
Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri a podávajte zmrzlinu, najlepšie bez cukru.
3. Muffiny matcha
Zloženie (12 jednotiek)
- 2 šálky ovsených vločiek alebo mandlí;
- 4 lyžice prášku do pečiva;
- 2 čajové lyžičky soli;
- 2 čajové lyžičky matcha;
- 1/2 šálky medu;
- 360 ml kokosového mlieka alebo mandlí;
- 160 ml kokosového oleja.
Prípravný režim
V miske zmiešajte ovsené vločky, prášok do pečiva, soľ a matchu. V inej nádobe zmiešame med, mlieko a kokosový olej. Potom po troškách vmiešajte zmesi, vložte ich na plech na muffiny a nechajte asi 30 minút v rúre na 180 ° C.