Najlepšie jedlá pre diabetikov sú potraviny bohaté na komplexné sacharidy, ako sú celozrnné výrobky, ovocie a zelenina, ktoré sú tiež bohaté na vlákninu, a potraviny, ktoré sú zdrojom bielkovín, ako je syr Minas, chudé mäso alebo ryby. To znamená, že zoznam potravín pre diabetikov môže byť zložená z potravín, ako sú:
- rezance, ryža, chlieb, cereálne cereálie müsli bez cukru, najlepšie v plných verziách;
- mangold, čakankový, mandľový, brokolica, cuketa, zelené fazuľky, chayote, mrkva;
- jablko, hruška, pomaranč, papája, melón, melón;
- odstredené mlieko, syr Minas, margarín, jogurt, najlepšie v ľahkých verziách;
- chudé mäso ako kuracie a morčacie mäso, ryby, morské plody.
Tento zoznam potravín povolených pri cukrovke by mal byť zahrnutý do stravy v dávkach prispôsobených každému diabetikovi vašim lekárom alebo odborníkom na výživu. Monitorovanie a kontrolu diabetickej diéty typu 2 by mal riadiť lekár, ako aj diabetickú diétu typu 1, pričom by sa mala upravovať doba a objem potravy podľa liekov alebo inzulínu, ktoré pacient používa.
Potraviny zakázané pri cukrovke
Potraviny zakázané pri cukrovke sú:
- cukor, med, džem, džem, marmeláda,
- cukrovinky a cukrárske výrobky,
- čokolády, cukríky, zmrzlina,
- sirupové ovocie, sušené ovocie a veľmi sladké ovocie ako banán, figa, hrozno a tomel,
- nealkoholické nápoje a iné sladké nápoje.
Diabetici by si mali v prípade priemyselných výrobkov vždy prečítať štítky, pretože cukor sa môže vyskytovať pod názvom glukóza, xylitol, fruktóza, maltóza alebo obrátený cukor, čo znemožňuje túto cukrovku.
Potraviny pre diabetikov a pacientov s hypertenziou
V strave pre diabetikov a pacientov s hypertenziou by sa okrem cukru a sladkých výrobkov mali vyhýbať aj slaným alebo kofeínovým jedlám, ako sú:
- krekry, krekry, slané občerstvenie,
- solené maslo, syr, slané mastné ovocie, olivy, vlčí bôb,
- konzervované, plnené, údené, solené mäso, solené ryby,
- omáčky, koncentrované bujóny, hotové jedlá,
- káva, čierny čaj a zelený čaj.
Pri výskyte dvoch chorôb upravujúcich stravu, ako sú napríklad celiakia a cukrovka, alebo napríklad vysoký cholesterol, je nevyhnutné riadiť sa odborníkom na výživu.
Potraviny vhodné pre diabetikov s cholesterolu maxima sú prírodné a čerstvé potraviny, ako je ovocie a zeleniny, surové alebo varené a prípravky, aby sa zabránilo olej, maslo, omáčky so smotanou, alebo dokonca paradajkovou omáčkou koncentrátu. Konzumácia najmenšieho možného množstva alebo žiadne vopred pripravené jedlo.
Pozrite si video a dozviete sa ďalšie tipy:
Užitočné odkazy:
- Plody odporúčané pri cukrovke
- Cukrovka 1. typu
- Cukrovka 2. typu
- Diabetická diéta