Rapadura je sladkosť vyrobená z koncentrovanej šťavy z cukrovej trstiny a na rozdiel od bieleho cukru je bohatá na živiny, ako je vápnik, horčík, železo a draslík.
Malý kúsok rapadury s 30 g má asi 111 kcal a ideálne je konzumovať práve toto množstvo denne, aby sa nezvyšovala váha. Dobrým tipom je jesť rapaduru hneď po veľkom jedle, ako je obed, kde si obvykle dáte šalát ako hlavné jedlo, čo pomáha znižovať tvorbu tuku, ktorý sladká rapadura prináša.
Výhody Rapadury
Mierna konzumácia rapadury prináša vďaka obsahu vitamínov a minerálov výhody, ako sú:
- Dajte viac energie na tréning , pretože je bohatý na kalórie;
- Predchádzajte anémii obsahom železa a vitamínov skupiny B;
- Zlepšiť fungovanie nervového systému vďaka prítomnosti vitamínov skupiny B;
- Predchádzajte kŕčom a osteoporóze , pretože obsahuje vápnik a fosfor.
Rapadura, do ktorej boli pridané výživné jedlá ako orechy, kokos a arašidy, prináša ešte viac zdraviu prospešných látok, je však potrebné pamätať na to, že jej konzumácia by sa mala uskutočňovať iba v malom množstve denne, najmä pred alebo po tréningu, alebo ako prírodná energia z dlhého tréningu, ktorá trvá viac ako 1 hodinu. Prezrite si viac prírodných cukrov a sladidiel a zistite, ktoré z nich si zvoliť.
Výživové zloženie
Nasledujúca tabuľka zobrazuje nutričné zloženie 100 g rapadury a bieleho cukru na porovnanie výživných látok každého z nich:
| Množstvo: 100 g | Rapadura | Biely cukor |
| Energia: | 352 kcal | 387 kcal |
| Sacharidy: | 90,8 kcal | 99,5 g |
| Bielkoviny: | 1 g | 0,3 g |
| Tuk: | 0,1 g | 0 g |
| Vlákna: | 0 g | 0 g |
| Vápnik: | 30 mg | 4 mg |
| Žehlička: | 4,4 g | 0,1 mg |
| Horčík: | 47 mg | 1 mg |
| Draslík: | 459 mg | 6 mg |
Je dôležité mať na pamäti, že aj keď je rapadura zdravšia, nemala by sa konzumovať v nadmernom množstve, pretože môže zvýšiť riziko problémov, ako je priberanie na váhe, triglyceridy, vysoký cholesterol a glukóza v krvi. Tiež by ho nemali konzumovať ľudia s cukrovkou, vysokým cholesterolom a ochorením obličiek.
Rapadura počas tréningu dáva viac energie
Rapadura sa môže použiť ako rýchly zdroj energie a živín na dlhých tréningoch s veľkým opotrebením, napríklad pri behu na dlhé vzdialenosti, šliapaní do pedálov, veslovaní a pri bojových športoch. Pretože má vysoký glykemický index, energia cukru z rapadury sa rýchlo vstrebáva do tela, čo vám umožňuje udržať váš tréningový výkon bez pocitu ťažkosti.
Takže pri tréningu, ktorý trvá viac ako 1 hodinu, môžete konzumovať 25 až 30 g rapadury ako náhradu energie a minerálov, ktoré sa stratia v pote. Okrem rapadury možno šťavu z cukrovej trstiny použiť aj ako stratégiu na rýchle hydratovanie a rýchle doplnenie energie. Prečítajte si viac tipov, čo jesť v pred a po tréningu.
Sledujte video nižšie a uvidíte, ako si pripraviť domáci energetický nápoj na zlepšenie tréningu: