Fit čokoládový koláč je vyrobený z celozrnnej múky, kakaa a 70% čokolády. Okrem toho, že do cesta pridáva dobré tuky, ako je kokosový olej alebo olivový olej, je možné využiť antioxidačný účinok kakaa.
Ďalšie verzie tohto potešenia môžu byť vyrobené aj vo forme Low Carb, bez lepku a bez laktózy. Skontrolujte každú z nich nižšie.
1. Fit čokoládový koláč
Fit čokoládový koláč sa dá použiť pri diétach na chudnutie, je dôležité konzumovať iba 1 až 2 plátky denne.
Zloženie:
- 4 vajcia
- 1 šálka demerarového cukru, hnedého alebo xylitolového sladidla
- 1/4 šálky kokosového oleja
- 1/2 šálky kakaového prášku
- 1 šálka mandľovej, ryžovej alebo celozrnnej múky
- 1 šálka ovsa
- 1 šálka horúcej vody
- 2 lyžice ľanového semena (voliteľné)
- 1 lyžička polievky na pečenie
Prípravný režim:
Vajcia a cukor rozšľaháme. Pridajte kokosový olej, kakao a mandľovú múku. Potom postupne pridávajte ovos a horúcu vodu, pričom oba dva striedajte a stále miešajte cesto. Pridajte ľanové semienko a droždie a premiešajte lyžicou. Cesto dáme na vymastenú formu a pečieme v strednej rúre asi 35 minút.
2. Čokoládový koláč s nízkym obsahom sacharidov
Torta s nízkym obsahom sacharidov má nízky obsah uhľohydrátov a je bohatá na dobré tuky a antioxidanty. Je skvelým spojencom nízkosacharidových diét, ktoré pomáhajú zdravo chudnúť. Prezrite si kompletné stravovacie menu s nízkym obsahom sacharidov.
Zloženie:
- 3/4 šálky mandľovej múky
- 4 lyžice kakaového prášku
- 2 lyžice strúhaného kokosu
- 2 lyžice kokosovej múky
- 5 lyžíc kyslej smotany
- 3 vajcia
- 1 šálka demerarového cukru, hnedého alebo xylitolového sladidla
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1 lyžička vanilkovej esencie
Prípravný režim:
V hlbokej nádobe zmiešame mandľovú múku, kakao, kokos, cukor a kokosovú múku. Pridajte 3 vajcia a dobre premiešajte. Potom pridáme smotanu a nakoniec droždie a vanilkovú esenciu. Cesto vložíme do vymastenej formy a pečieme v strednej rúre asi 25 minút.
3. Fit Čokoládový koláč bez laktózy
Čokoládový koláč bez laktózy používa namiesto kravského mlieka rastlinné mlieko, napríklad mandľové, gaštanové alebo ryžové.
Zloženie:
- 4 vajcia
- 1 šálka demerarového cukru, hnedého alebo xylitolového sladidla
- 4 lyžice kokosového oleja
- 4 lyžice kakaového prášku
- 1 šálka kokosového mlieka, ryže, mandlí alebo gaštanov (v prípade potreby pridať trochu viac)
- 1 šálka múky z hnedej ryže
- 1/2 šálky ovsených otrúb
- 2 kúsky čokolády bez obsahu laktózy 70%
- 1 lyžica prášku do pečiva
Prípravný režim:
Vyšľaháme sneh z bielkov a rezervujeme. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, kokosovým olejom, kakaom a rastlinným mliekom. Pridajte múku a vyšľahajte dohladka. Potom pridáme nasekané kúsky čokolády, prášok do pečiva a sneh z bielkov, za mierneho miešania pomocou lyžice alebo lopatky. Cesto vložíme do vymastenej a múkou vysypanej formy a asi 40 minút privedieme do stredne vyhriatej rúry.
4. Čokoládový fit koláč bez lepku
Lepok je prítomný v pšenici, raži a jačmeni a v dôsledku toho môže byť v malom množstve aj v niektorých ovosoch. Niektorí ľudia majú celiakiu alebo netolerujú lepok a môžu sa pri ich konzumácii vyskytnúť príznaky ako bolesti brucha, migrény a kožné alergie. Zistite viac o tom, čo je lepok a kde je.
Zloženie:
- 3 lyžice kokosového oleja
- 1 šálka cukru demerara, hnedého cukru alebo xylitolového sladidla
- 3 vajcia
- 1 šálka mandľovej múky
- 1 šálka ryžovej múky, najlepšie celá
- 1/2 šálky kakaového prášku
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1 šálka mliečneho čaju
Spôsob:
Vyšľaháme sneh z bielkov a rezervujeme. V inej nádobe vyšľahajte kokosový olej a cukor do krémova. Pridáme žĺtky a dobre prešľaháme. Pridáme múku, kakao a mlieko a nakoniec droždie. Pridáme sneh z bielkov a opatrne lyžicou premiešame, aby bolo cesto husté. Vložíme do vymasteného pekáča posypaného ryžovou múkou a pečieme v strednej rúre asi 35 minút.
Fit čokoládový sirup
Ako čerešnička na torte môže byť fit sirup vyrobený z nasledujúcich ingrediencií:
- 1 sl. polievky z kokosového oleja
- 6 str. mliečnej polievky
- 3 sl. práškovej kakaovej polievky
- 3 sl. polievky z kokosového cukru
Všetko premiešajte na strednom ohni za stáleho miešania, až kým nezhustne. Na výrobu sirupu s nízkym obsahom sacharidov môžete použiť xylitolové sladidlo alebo zmiešať kokosový olej a mlieko s 1 lyžicou kakaa, 1/2 tyčinky 70% čokolády a 2 lyžicami kyslej smotany.