Výhody zemiakov Baroa

Zemiak baroa, tiež známy ako mandioquinha alebo petržlenová vňať, je hľuzovým zdrojom uhľohydrátov a vlákniny, pomáha pri výrobe energie v bunkách a pri fungovaní čreva.

Tento zemiak je tiež bohatý na vitamíny B a C, ako aj na minerály ako vápnik, železo a fosfor a vďaka tomu, že je bohatý na živiny, poskytuje niekoľko zdravotných výhod.

Výhody zemiakov baroa

Túto hľuzu je možné zahrnúť do oboch diét na získanie svalovej hmoty a zníženie hmotnosti, je dôležité meniť konzumované množstvo a prílohy. Hlavné výhody zemiakov baroa sú:

• Dodajte telu energiu , pretože je vynikajúcim zdrojom sacharidov;
• Bojujte proti zápche , pretože je bohatá na vlákninu a zlepšuje zdravie čriev;
• Zlepšite imunitný systém , pretože je bohatý na zinok, vitamín C a vitamíny skupiny B, živiny, ktoré sú nevyhnutné na podporu obrany tela;
• Zabráňte predčasnému starnutiu a zlepšite zdravie pokožky , pretože obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, silného antioxidantu, ktorý podporuje hojenie pokožky a produkciu kolagénu;
• Zlepšite zdravie srdca , pretože je bohatý na vitamín B3, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov, čím znižuje riziko srdcových chorôb. Okrem toho tiež pomáha uvoľniť krvné cievy a zlepšiť cirkuláciu, pretože obsahuje minerály, ako je horčík a draslík;
• Udržujte si zdravé kosti a zuby , pretože je bohatý na fosfor a vápnik, základné živiny na prevenciu chorôb, ako je osteoporóza a osteopénia;
• Podporujte rast svalov , pretože je bohatý na sacharidy, čo zaručuje energiu na výkon tréningu. Okrem toho je bohatý na vápnik a horčík, minerály, ktoré zlepšujú pevnosť a kontrakciu svalov, pričom uprednostňujú hypertrofiu.

Zemiak Baroa má menej kalórií ako sladký zemiak a podobné množstvo vlákniny, vďaka čomu je skvelou voľbou na vyváženie jedálnička v jedálničku zameranom na chudnutie alebo prírastok svalovej hmoty.

Informácie o výživovej hodnote

Nasledujúca tabuľka obsahuje výživové informácie pre 100 gramov zemiakov paštrnáku:

Ako používať zemiaky baroa na chudnutie

Pri chudnutí by ste mali na obed alebo večeru skonzumovať maximálne 80 až 100 g paštrnáku, najlepšie pečeného alebo pečeného v rúre, a bez pridania ďalších zdrojov sacharidov, ako sú ryža, cestoviny alebo farofa. Vďaka tomu bude jedlo obsahovať málo sacharidov, čo pomáha pri chudnutí.

Okrem manioku by ste mali pridať poriadnu porciu mäsa, kuracieho alebo rybieho mäsa, ktoré je zdrojom bielkovín v miske, a zeleninový šalát s olivovým olejom, ktorý podporí zvýšenú sýtosť.

Ako používať zemiaky baroa na získanie svalovej hmoty

Ľudia, ktorí chcú nabrať svalovú hmotu a pribrať, môžu konzumovať väčšie množstvo paštrnáku a okrem toho môžu do toho istého jedla pridať ďalšie zdroje sacharidov, ako napríklad ryža, cestoviny a farofa.

Jedlo by malo obsahovať aj dostatočné množstvo bielkovín, čo je mäso, kuracie mäso a ryby, a šalát s olivovým olejom. V predtréningovke môžete použiť paštrnák so smaženými vajcami alebo syrom, ktorý je doplnený napríklad 1 ovocím alebo prírodným jogurtom.

Formy prípravy a recepty

Mandioquinha sa môže jesť varená, vyprážaná, pražená v rúre alebo vo forme pyré, okrem toho, že sa môže pridávať do polievok a variť z rýb alebo mäsa. Pri varení by ste si mali uchovať šupku a odstrániť ju až po uvarení, pretože tak nestratíte vo vode na varenie toľko minerálov a vitamínov.

Pri diétach na chudnutie by ste sa mali vyhnúť hranolkám, lepšou voľbou sú pečené zemiaky. Varenie na pyré by mali tiež viac využívať tí, ktorí chcú pribrať, pretože pridanie mlieka a masla pri príprave pyré robí jedlo kalorickejším.

Niektoré recepty so zemiakmi baroa sú:

1. Zemiaková polievka Baroa

Zloženie:

• 500 g kg paštrnáku zemiakového;
• 500 g mrkvy;
• 1 stredná cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 120 ml olivového oleja;
• 500 g kuracích pŕs nakrájaných na kocky;
• 1 liter vody;
• 1 lyžica olivového oleja;
• podľa chuti soľ, korenie a zelená vôňa.

Prípravný režim:

V tlakovom hrnci podusíme na olivovom oleji cesnak a cibuľu. Po zhnednutí pridáme kuracie mäso, mrkvu a maniok a opäť dusíme. Pridajte soľ, korenie a zelenú vôňu a varte asi 10 minút po dosiahnutí tlaku.

Ak chcete polievku vo forme smotany, kuracie mäso uvarte osobitne a maniokový guláš roztlačte pred zmiešaním s kuracím mäsom s mrkvou.

2. Úkryt na zemiaky Baroa

Suroviny na pyré:

• 1/2 kg vareného zemiaka;
• 1/2 kg pečeného zemiaka;
• 1/2 stredne nakrájanej cibule;
• 2 lyžice masla;
• 200 g kyslej smotany;
• 1 šálka mliečneho čaju;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• 50 g strúhaného parmezánu na posypanie.

Plniace zložky:

• 3 lyžice olivového oleja;
• 3 strúčiky cesnaku, drvené alebo mleté;
• 1/2 kg mletého mäsa;
• 5 nakrájaných paradajok;
• 1/2 šálky paradajkovej omáčky;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• 4 lyžice nasekanej petržlenovej vňate.

Prípravný režim

Na pyré roztlačte manioku a zemiaky ešte horúce s odšťavovačom. Cibuľu zľahka podusíme na masle, pridáme zemiaky a ďalšie prísady, zmes necháme asi 3 až 5 minút povariť.

Na plnku dusíme cesnak na olivovom oleji a pridáme mäso a dusíme ho do sucha a voľne. Pridajte paradajku a paradajkovú omáčku a dochuťte ju soľou a korením podľa chuti., Varíme do zhustnutej omáčky. Osolíme a pridáme petržlenovú vňať.

Sklenenú misu na zloženie vymastíme maslom a natrieme polovicu pyré, potom pridáme plnku a nakoniec prikryjeme druhou polovicou pyré. Na vrch posypte syr a vložte ho do predhriatej rúry na 200 ° C na asi 20 minút.

Poznajte tiež výhody sladkých zemiakov.