Nadmerná konzumácia sójového mlieka môže byť zdraviu škodlivá, pretože môže brániť vstrebávaniu minerálov a aminokyselín a obsahuje fytoestrogény, ktoré môžu zmeniť fungovanie štítnej žľazy.
Tieto škody sa však dajú minimalizovať, ak to nie je prehnané s konzumáciou sójového mlieka, pretože sójové mlieko môže priniesť zdravotné výhody tým, že obsahuje menej kalórií v porovnaní s kravským mliekom a dobré množstvo chudých bielkovín a malé množstvo cholesterol, ktorý je vhodný napríklad pri diétach na chudnutie.
Užívanie 1 pohára sójového mlieka denne teda nie je všeobecne zdraviu škodlivé, čo je prospešné pre tých, ktorí chcú schudnúť. Sójové mlieko môže byť alternatívou k mlieku pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, ale jeho konzumácia sa neodporúča deťom a jednotlivcom s diagnostikovanou hypotyreózou a anémiou.
Toto usmernenie sa týka aj iných sójových nápojov, napríklad jogurtu.
Môžu deti piť sójové mlieko?
Problematika poškodzovania dojčiat sójovým mliekom je kontroverzná a je konsenzuálnejšie, že sójové mlieko sa ponúka deťom od 3 rokov a nikdy nie ako náhrada kravského mlieka, ale skôr ako doplnok výživy, pretože dokonca dokonca aj deti, ktoré sú alergické na kravské mlieko, môžu mať ťažkosti s trávením sójového mlieka.
Sójové mlieko by sa malo dieťaťu ponúkať iba vtedy, ak to určí pediatr. V prípade alergie na mliečne bielkoviny alebo dokonca pri laktózovej intolerancii existujú na trhu okrem sójového mlieka aj dobré alternatívy, ktoré môže absolvovať vyškolený zdravotnícky pracovník. sprievodca podľa potrieb dieťaťa.
Informácie o výživovej hodnote pre sójové mlieko
Sójové mlieko má v priemere nasledujúce výživové zloženie na každých 225 ml:
| Živina | Množstvo | Živina | Množstvo |
| Energie | 96 kcal | Draslík | 325 mg |
| Bielkoviny | 7 g | Vitamín B2 (riboflavín) | 0,161 mg |
| Tuky spolu | 7 g | Vitamín B3 (niacín) | 0,34 mg |
| Nasýtený tuk | 0,5 g | Vitamín B5 (kyselina pantoténová) | 0,11 mg |
| Mononenasýtené tuky | 0,75 g | Vitamín B6 | 0,11 mg |
| Polynenasýtené tuky | 1,2 g | Kyselina listová (vitamín B9) | 3,45 mcg |
| Sacharidy | 5 g | Vitamín A | 6,9 mcg |
| Vlákna | 3 mg | Vitamín E. | 0,23 mg |
| Izoflavóny | 21 mg | Selén | 3 mcg |
| Vápnik | 9 mg | Mangán | 0,4 mg |
| Žehliť | 1,5 mg | Meď | 0,28 mg |
| Horčík | 44 mg | Zinok | 0,53 mg |
| Fosfor | 113 mg | Sodík | 28 mg |
Preto sa odporúča, aby sa konzumácia sójového mlieka alebo džúsu, ako aj iných sójových potravín, konzumovala s mierou, iba raz denne, aby to nebol jediný spôsob, ako nahradiť potraviny bohaté na tuk v strave. . Ďalšími zdravými náhradami za kravské mlieko sú ovsené ryžové mlieko a mandľové mlieko, ktoré je možné zakúpiť v supermarketoch, ale je možné ich pripraviť aj doma.
Objavte zdravotné výhody sójového mlieka.