Šalát je zelenina bohatá na vlákninu, ktorú je ľahké zahrnúť do každodennej stravy. Je zodpovedný za prínos pre zdravie, ako je chudnutie a kontrola hladiny glukózy v krvi, pretože je bohatý na vlákninu, ktorá dodáva sýtosť a znižuje vstrebávanie. sacharidy v čreve.
Okrem toho je možné tento list ľahko zasadiť aj doma, na jeho pestovanie stačí iba malý črepník a dostatok slnečného žiarenia.
Nasledujú všetky zdravotné výhody šalátu:
- Pomôžte schudnúť tým , že obsahuje málo kalórií a je bohatý na vlákna, ktoré zvyšujú pocit sýtosti;
- Boj proti nespavosti , pretože má upokojujúce vlastnosti;
- Bojujte proti zápche , pretože je bohatá na vlákna;
- Zabráňte chudokrvnosti , pretože obsahuje kyselinu listovú;
- Predchádzajte rakovine , pretože je bohatá na antioxidanty;
- Udržujte zdravie kostí , pretože obsahuje vitamín K;
- Pomoc pri kontrole cukrovky , pretože pomáha znižovať glykemický index jedál.
Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste konzumovať najmenej 4 šalátové listy denne, najlepšie do jedla pridať 1 čajovú lyžičku olivového oleja, aby ste zvýšili jeho antioxidačnú silu. Tu je príklad, ako pripraviť šalátový džús na boj proti nespavosti.
Informácie o výživovej hodnote a spôsob použitia
Nasledujúca tabuľka zobrazuje výživové zloženie v 100 g plochého a fialového šalátu.
| Americký šalát | Hladký šalát | Fialový šalát | |
| Energie | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
| Bielkoviny | 0,6 g | 1,7 g | 1,9 g |
| Tuk | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
| Sacharidy | 1,7 g | 2,4 g | 2,5 g |
| Vlákno | 1,0 g | 2,3 g | 2,0 g |
| Fosfor | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
| Vitamín C | 11 mg | 21,4 mg | 13,5 mg |
Šalát sa môže pridávať do šalátov, džúsov a sendvičov a musí sa uchovávať v chladničke, aby sa zachoval obsah kyseliny listovej a vitamínu C. Ak chcete listy uchovať dlhšie, použite nádobu s vekom a vložte obrúsok alebo papier. uterák na spodnej a vrchnej časti nádoby, aby papier absorboval vlhkosť z listov, vďaka čomu vydržia dlhšie. Okrem toho môžete medzi každý list vložiť aj obrúsok, pričom nezabudnite papier vymeniť, keď je veľmi vlhký.
Ako si doma zasadiť šalát
Na to, aby ste si mohli šalát vysadiť doma, musíte mať 20 až 30 cm hlboký kvetináč s hlbokými otvormi, ktorý musíte umiestniť na vzdušné miesto a na ktoré sa najmenej 5 hodín denne dostane slnečné svetlo. Hrniec musí byť naplnený veľmi mäkkou pôdou, kde sa budú sadiť semená, ktoré sa musia polievať každý deň, alebo sadenice rastlín, ktoré sa musia polievať každý druhý deň.
Semená klíčia po 1 alebo 2 týždňoch starostlivosti, keď musia byť tiež zalievané každý druhý deň. Je dôležité mať na pamäti, že z plochého šalátu zeme môžete odstrániť jednotlivé listy, ale musíte odstrániť celú stonku, ak ide o korálkový typ listu.
Recept na plnený šalátový závitok
Zloženie
- 6 plochých šalátových listov
- 6 plátkov minas ľahkého syra alebo ricottového krému
- 6 plátkov morčacej šunky
- 1 malá strúhaná mrkva alebo ½ repy
Omáčka
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžicu vody
- 1 lyžica horčice
- 1/2 lyžice citrónovej šťavy
- Podľa chuti osolíme a oregano
Prípravný režim
Na každý list hlávkového šalátu položte plátok syra, šunku a 2 lyžice nastrúhanej mrkvy, obalte list a zaistite ho špáradlami. Závitky rozložíme do nádoby, zmiešame všetky prísady omáčky a posypeme nimi závitky. Aby bola roláda výživnejšia, môžete do plnky pridať nastrúhané kuracie mäso.
Jednoduchý šalátový šalát
Zloženie
- 1 hlávkový šalát
- 2 strúhanú mrkvu
- 1 strúhanú repu
- 1 paradajka bez kože a bez semien
- 1 cibuľu nakrájanú na plátky
- Podľa chuti olivový olej, ocot, soľ a oregano
Prípravný režim
Všetky ingrediencie zmiešame a ochutíme olejom, octom, soľou a oreganom. Tento šalát môže slúžiť ako príloha alebo ako predkrm k hlavným jedlám, pomáha zvyšovať sýtosť a reguluje vstrebávanie sacharidov a tukov v čreve.
Ak chcete pomôcť pri chudnutí, môžete si pripraviť vynikajúcu detoxikačnú polievku.