Vitamín B12, nazývaný tiež kobalamín , je vitamín komplexu B, ktorý je nevyhnutný pre zdravie krvi a nervového systému. Tento vitamín sa ľahko nachádza v bežných potravinách, ako sú vajcia alebo kravské mlieko, ale doplnenie môže byť potrebné napríklad v prípade pacientov s malabsorpčným syndrómom. Lekár môže predpísať vitamín B12 vo forme injekčného vitamínu B12.
Na čo slúži vitamín B12?
Vitamín B12 sa používa na tvorbu krviniek spolu s kyselinou listovou.
Ak je spotreba potravín bohatých na vitamín B12 malá, čo sa stáva hlavne u vegetariánov, mal by sa užívať doplnok výživy s obsahom vitamínu B12, aby sa zabránilo zhubnej anémii a iným komplikáciám, ako sú mŕtvica a srdcové choroby. Tento predpis by mal vždy vydať odborný lekár, ako je gastroenterológ alebo hematológ.
Kde nájsť vitamín B12
Vitamín B12 sa nachádza vo väčšom množstve v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú mliečne výrobky, mäso, pečeň, ryby a vajcia.
Zoznam potravín bohatých na vitamín B12:
- Ustrica
- Pečeň
- Mäso všeobecne
- vajcia
- mlieko
- Pivovarské kvasnice
- Obohatené obilniny
Nedostatok vitamínu B12
Nedostatok vitamínu B12 je zriedkavý a vegetariáni sú skupinou, ktorá je najviac ohrozená rozvojom nedostatku tohto vitamínu, pretože sa vyskytuje iba v potravinách živočíšneho pôvodu. Nedostatok B12 sa môže vyskytnúť aj u jedincov s tráviacimi problémami, ako je malabsorpčný syndróm alebo nedostatok sekrécie v žalúdku, ako aj u pacientov s hypotyreózou.
Počiatočné príznaky nedostatku vitamínu B12 zahŕňajú:
- únava, nedostatok energie alebo závraty pri vstávaní alebo pri námahe;
- nesústredenosť;
- pamäť a pozornosť:
- mravčenie v nohách.
Potom dôjde k zhoršeniu nedostatku, ktorý spôsobí megaloblastickú anémiu alebo pernicióznu anémiu charakterizovanú hyperaktivitou kostnej drene a abnormálnymi krvnými bunkami objavujúcimi sa v krvi. Tu nájdete všetky príznaky nedostatku tohto vitamínu.
Hladiny vitamínu B12 sa hodnotia krvným testom a nedostatok vitamínu B12 sa zohľadňuje, ak sú hodnoty vitamínu B12 v tomto teste nižšie ako 150 pg / ml.
Príliš veľa vitamínu B12
Nadbytok vitamínu B12 je zriedkavý, pretože telo ľahko vylučuje vitamín B12 močom alebo potom, keď je v tele vo veľkom množstve. Akonáhle dôjde k tejto akumulácii, príznakmi môžu byť alergické reakcie alebo zvýšené riziko infekcií, pretože slezina sa môže zväčšiť a obranné bunky tela stratiť funkciu.
Doplnky vitamínu B12
Doplnky vitamínu B12 môžu byť potrebné pre jedincov, ktorí majú nedostatok vitamínu B12 v krvi, čo dokazujú krvné testy. Môže sa konzumovať v prírodnej forme zvýšením spotreby potravín bohatých na vitamín B12 alebo v syntetickej forme vo forme tabliet, roztoku, sirupu alebo injekčných liekov po dobu stanovenú lekárom.
Referenčný príjem vitamínu B12 u zdravých dospelých ľudí je 2,4 mcg. Odporúčanie je ľahko dosiahnuteľné 100 g lososa a do značnej miery ho prekoná 100 g hovädzieho steaku.