Baklažánová múka je skvelá pre zdravie a pomáha pri chudnutí, s veľkým potenciálom znižovať hladinu cholesterolu a navyše výrazne zlepšuje črevný priechod.
Táto múka je veľmi zdravou alternatívou obohatenia stravy, má vyššiu nutričnú hodnotu a tiež pomáha spaľovať tuky a znižovať chuť do jedla. Jeho hlavné výhody sú:
- Pomôžte schudnúť, pretože je bohatá na vlákna, ktoré uľahčujú vylučovanie výkalov;
- Znížte hladinu cholesterolu, pretože jeho vlákna sa spájajú s cholesterolom a sú vylučované stolicou.
- Zlepšuje funkciu pečene, pretože má detoxikačný účinok na tento orgán;
- Uvoľnite črevo, pretože zvyšuje fekálny koláč.
Túto múku možno použiť ako doplnok výživy v kombinácii s diétou a cvičením, ale tiež ju môžeme nájsť vo forme kapsúl v lekárňach a drogériách.
Ako sa robí baklažánová múka
Príprava baklažánovej múky je veľmi jednoduchá a dá sa bez problémov zvládnuť aj doma.
Zloženie
- 3 baklažány
Prípravný režim
Baklažány nakrájajte na plátky asi 4 mm hrubé a vložte ich na pár minút do stredne veľkej rúry, kým úplne neod dehydratujú, ale bez pripálenia. Po vysušení baklažány rozdrobte a šľahajte mixérom alebo mixérom, až kým sa z nich nestane prášok. Túto múku preosejte, aby bola veľmi tenká a pripravená na použitie.
Skladujte v čistej a suchej nádobe. Táto baklažánová múka neobsahuje lepok a vydrží asi 1 mesiac.
Ako používať baklažánovú múku
Domácu baklažánovú múku môžete pridávať do jogurtov, džúsov, polievok, šalátov alebo kamkoľvek chcete, a tak znížiť obsah tuku, ktorý telo vstrebáva. Nemá výraznú chuť, má nízke kalórie a je obdobou maniokovej múky. Môže sa tiež pridávať do teplých jedál, ako je ryža a fazuľa.
Denne sa odporúča zjesť 2 lyžice baklažánovej múky, čo je v prepočte 25 až 30 g. Ďalšou možnosťou je vypiť za stáleho pôstu 1 pohár vody alebo pomarančového džúsu zmiešaného s 2 lyžicami tejto múky.
Okrem múky z baklažánu, ak po jedle jete citrusové ovocie, ako je pomaranč alebo jahoda, zvyšuje sa tým jeho chudnutie a zlý účinok znižujúci hladinu cholesterolu. Prečítajte si tiež, ako používať bielu fazuľovú múku, ktorá zoštíhľuje, znižuje hladinu cholesterolu a reguluje cukrovku.
Recepty z múky z baklažánu
1. Pomarančový koláč s baklažánovou múkou
Zloženie
- 3 vajcia
- 1 šálka baklažánovej múky
- 1 šálka kukuričného škrobu
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 3 lyžice masla
- 1 pohár pomarančového džúsu
- Kôra z pomarančovej kôry
- 1 lyžica droždia
Prípravný režim
Vajcia, cukor a maslo rozšľaháme. Potom pridáme kukuričný škrob a baklažánovú múku a dobre premiešame. Postupne pridávame pomarančový džús, kôru a nakoniec pridáme droždie.
Pečieme na vymastenej a múkou vysypanej panvici asi 30 minút.
Informácie o výživovej hodnote
Nasledujúca tabuľka uvádza výživovú hodnotu baklažánovej múky:
| Komponenty | Množstvo v 1 lyžici baklažánovej múky (10 g) |
| Energie | 25 kalórií |
| Bielkoviny | 1,5 g |
| Tuk | 0 g |
| Sacharidy | 5,5 g |
| Vlákna | 3,6 g |
| Žehliť | 3,6 mg |
| Horčík | 16 g |
| Fosfor | 32 g |
| Draslík | 256 mg |
Cena a kde kúpiť
Cena baklažánovej múky je približne 14 rokov za 150 g múky a tobolky z baklažánovej múky sa pohybujú od 25 do 30 rokov za 1 balenie 120 kapsúl. Nachádza sa na predaj v obchodoch so zdravou výživou, lekárňach, drogériách a na internete.
Kto nemôže konzumovať
Baklažánová múka nemá žiadne kontraindikácie a môžu ju konzumovať ľudia všetkých vekových skupín.
Čo jesť, aby ste rýchlo schudli
Vo videu nižšie si pozrite, čo jesť, aby ste dosiahli požadovanú váhu: