Strava pre ľudí s cukrovkou je veľmi dôležitá, aby sa kontrolovala a udržiavala konštantná hladina cukru v krvi, aby sa zabránilo zmenám, ako je hyperglykémia a hypoglykémia. Preto je dôležité, aby pri diagnostikovanej cukrovke šla osoba k odborníkovi na výživu na kompletné výživové posúdenie a určil výživový plán vhodný pre jej potreby.
Do diabetickej diéty je dôležité zahrnúť a zvýšiť množstvo potravín bohatých na vlákninu, pretože pomáhajú regulovať hladinu cukru zvaného glykémia a tiež konzumovať potraviny s nízkym glykemickým indexom, to znamená potraviny, ktoré zvyšujú množstvo cukru. prúd. Okrem toho je dôležité regulovať konzumáciu potravín obsahujúcich tuky, pretože okrem cukrovky existuje riziko, že u človeka dôjde k ochoreniu srdca.
Tabuľka potravín pre diabetikov
Nasledujúca tabuľka pomáha ľuďom s cukrovkou zistiť, ktoré potraviny sú povolené, zakázané a ktorým je potrebné sa vyhnúť:
| Povolený | S mierou | Vyhnúť sa |
| Fazuľa, šošovica, cícer a kukurica | Hnedá ryža, hnedý chlieb, kuskus, manioková múka, popcorn, hrášok, kukuričná múka, zemiaky, varená tekvica, maniok, sladké zemiaky a repa | Biela, biela ryža, zemiaková kaša, občerstvenie, lístkové cesto, pšeničná múka, koláče, francúzsky chlieb, biely chlieb, sušienka, oblátka |
Ovocie ako jablko, hruška, pomaranč, broskyňa, mandarínka, červené ovocie a zelený banán. Odporúča sa jesť ich so šupkou. Zelenina, ako je hlávkový šalát, brokolica, cuketa, šampiňóny, cibuľa, paradajky, špenát, karfiol, paprika, baklažán a mrkva. | Kiwi, melón, papája, šiška, hrozno a hrozienka. Repa | Ovocie, ako sú datle, figy, vodný melón, ovocie sirupu a želé s cukrom |
| Celé zrná, ako je ovos, hnedý chlieb a jačmeň | Celozrnné palacinky pripravené doma | Priemyselné obilniny obsahujúce cukor |
| Nízkotučné mäso, napríklad kuracie a morčacie mäso a ryby bez kože | červené mäso | Klobásy ako saláma, mortadella, šunka a masť |
| Stevia alebo stevia sladidlo | Ostatné sladidlá | Cukor, med, hnedý cukor, džem, sirup, cukrová trstina |
| Slnečnica, ľanové semienko, chia, tekvicové semená, sušené ovocie ako orechy, kešu, mandle, lieskové orechy, arašidy | Olivový olej, ľanový olej (v malom množstve) a kokosový olej | Vyprážané jedlá, iné oleje, margarín, maslo |
| Voda, nesladený čaj, vody s prírodnou príchuťou | Prírodné ovocné šťavy bez cukru | Alkoholické nápoje, priemyselné džúsy a nealkoholické nápoje |
| Mlieko, nízkotučný jogurt, nízkotučný biely syr | - | Plnotučné mlieko a jogurty, žlté syry, kondenzované mlieko, kyslá smotana a tvarohový krém |
Ideálne je jesť vždy malé porcie jedla každé 3 hodiny, pričom si pripravíte 3 hlavné jedlá a 2 až 3 občerstvenie denne (dopoludnia, popoludní a pred spaním), pri dodržaní rozvrhu stravovania.
Ovocie povolené pri cukrovke by sa nemalo konzumovať izolovane, ale spolu s inými jedlami, najlepšie na konci hlavného jedla, napríklad na obed alebo večeru, vždy po menších dávkach. Je dôležité uprednostniť konzumáciu celého ovocia a nie džúsu, pretože vlákniny je menej.
Môžete jesť cukrovinu pri cukrovke?
Sladkosti nemôžete jesť pri cukrovke, pretože obsahujú veľké množstvo cukru, čo spôsobuje zvyšovanie hladiny glukózy a nekontrolovanú cukrovku, čo zvyšuje riziko chorôb súvisiacich s cukrovkou, ako je slepota, problémy so srdcom, problémy s obličkami a ťažkosti s liečením napr. Pozrite si kompletný zoznam potravín s vysokým obsahom cukru, ktorým sa treba vyhnúť.
Ak sa však dobre stravujete a máte kontrolovanú hladinu glukózy v krvi, môžete občas skonzumovať nejaké sladkosti, najlepšie tie, ktoré sú pripravené doma.
Čo jesť na zníženie cukrovky
Na zníženie hladiny cukru v krvi a kontrolu cukrovky sa odporúča konzumovať potraviny bohaté na vlákninu ku každému jedlu, v množstve najmenej 25 až 30 gramov denne. Okrem toho by sa mali uprednostňovať potraviny s nízkym a stredným glykemickým indexom, čo je dôležitá hodnota pre poznanie toho, koľko je určité jedlo bohaté na sacharidy a zvyšuje množstvo cukru v krvi.
Na zvládnutie cukrovky je dôležité okrem vyváženej stravy venovať sa aj fyzickej aktivite, napríklad chôdzi alebo cvičeniu nejakého druhu športu, 30 až 60 minút denne, pretože to tiež pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, pretože sval využíva glukóza počas cvičenia. Odporúča sa, aby si osoba pred vykonaním činnosti urobila malé občerstvenie, aby sa vyhla hypoglykémii. Zistite, čo by mal diabetik pred cvičením jesť.
Okrem toho je tiež dôležité merať denne množstvo cukru v krvi a používať lieky určené lekárom, ako aj požiadať o pomoc odborníka na výživu, aby bolo možné vykonať adekvátne hodnotenie. V nasledujúcom videu sa pozrite, ako by malo byť jedlo s cukrovkou: