Energetické jedlá sú zastúpené hlavne potravinami bohatými na sacharidy, ako sú chlieb, zemiaky a ryža. Sacharidy sú najzákladnejšie živiny pre energiu buniek, takže sa ľahko a rýchlo používajú.
Potraviny ako:
- Obilniny : ryža, kukurica, kuskus, cestoviny, quinoa, jačmeň, raž, ovos;
- Hľuzy a korene : anglický zemiak, sladký zemiak, maniok, maniok, jam;
- Pšeničné jedlá : chlieb, koláče, makaróny, sušienky;
- Strukoviny : fazuľa, hrášok, šošovica, sója, cícer;
- Včelí med.
Okrem energetických potravín existujú aj regulačné a konštruujúce potraviny, ktoré v tele vykonávajú ďalšie funkcie, ako sú liečenie, rast nových buniek a regulácia hormonálnej produkcie.
Žiadnu z týchto energetických potravín, stavebných látok a regulátorov si však netreba mýliť so stimulujúcimi potravinami, ktoré majú na organizmus odlišný vplyv. Skontrolujte rozdiely v nasledujúcom videu:
Tuk ako energetická potravina
Zatiaľ čo 1 g uhľohydrátu poskytuje asi 4 kcal, 1 g tuku poskytuje 9 kcal. Telo ho teda tiež široko používa ako zdroj energie na udržanie správneho fungovania buniek. Do tejto skupiny patria potraviny ako extra panenský olivový olej, gaštany, mandle, vlašské orechy, maslo, avokádo, chia semiačko, ľanové semienko, sezam, kokosový olej a prírodný tuk obsiahnutý v mäse a mlieku.
Okrem dodania energie sa tuk podieľa aj na membráne, ktorá ohraničuje všetky bunky, transportuje živiny v krvi, tvorí väčšinu mozgu a podieľa sa na produkcii pohlavných hormónov.
Energetické jedlá v tréningu
Energetické jedlá sú veľmi dôležité pre udržanie vrcholu a kvality tréningu a mali by ich konzumovať v dostatočnom množstve hlavne ľudia, ktorí chcú nabrať svalovú hmotu.
Tieto jedlá musia byť zahrnuté pred tréningom, napríklad v kombinácii s banánmi s ovosom a medom, tvarohovým sendvičom alebo ovocným smoothie s ovsom. Okrem toho by sa mali konzumovať aj po tréningu spolu s určitým zdrojom bielkovín, aby sa stimulovalo zotavenie a hypertrofia svalov.
Sledujte video nižšie a dozviete sa, čo jesť pred a po tréningu:
Prečítajte si viac tipov, čo jesť v pred a po tréningu.