Polievková diéta je založená na konzumácii ľahkých nízkokalorických jedál po celý deň, vrátane zeleninovej polievky a chudého mäsa, ako je kuracie a rybie mäso na obed a večeru, a ovocia, jogurtov a čajov po celý deň. musíte piť dostatok vody.
Táto diéta bola vyvinutá na to, aby ju mohli používať pacienti v srdcovom ústave v São Paule, ktorí potrebovali pred operáciou srdca schudnúť. Vďaka svojmu úspechu pri chudnutí sa stal známym ako polievkový deň v nemocnici do Coração.
Polievkové diétne menu
Nasledujúca tabuľka zobrazuje príklad trojdňového diétneho jedálnička:
| Jedlo | Deň 1 | 2. deň | 3. deň |
| Raňajky | 1 šálka kostného vývaru + 1 hruška | 1 celý prírodný jogurt + 5 jahôd alebo 2 kiwi | 2 miešané vajcia so smotanou ricotta alebo syrom minas |
| Ranné občerstvenie | 1 šálka nesladeného harmančekového čaju | 1 pohár citrónovej šťavy + 20 arašidov | 1 pohár zeleného džúsu |
| Obed večera | tekvicový krém s kuracím mäsom | paradajková polievka s mletým hovädzím mäsom | zeleninová polievka s tuniakom (použite napríklad mrkvu, zelené fazuľky, cuketu a kapustu) |
| Olovrant | 1 stredný plátok melónu + 10 kešu orechov | 2 plátky syra nakrájaného na kocky s cherry paradajkami, olivovým olejom a oreganom | 1 celý prírodný jogurt + 1 lyžica strúhaného kokosu |
Kostný vývar je veľmi výživná polievka bez kalórií, ktorá je bohatá na kolagén, draslík, vápnik a horčík a môže sa konzumovať 1 až 2 krát denne na obohatenie stravy. Tu je postup, ako pripraviť vývar z kostí.
Recept na kuracie tekvicové krémy
Zloženie:
- 1/2 tekvicovej tekvice
- 500 g kuracích pŕs nakrájaných na kocky
- 1 malá cibuľa, nasekaná
- 1 liter vriacej vody
- 1 plechovka krému (voliteľné)
- Cesnak, korenie, cibuľa, soľ, petržlenová vňať a pažítka podľa chuti
- Podusíme olivový olej
Prípravný režim:
Kuracie mäso ochutíme trochou soli, citrónu a aromatických bylín a zeleniny, ako je cesnak, cibuľa, petržlen, rozmarín, pažítka a korenie. Nechajte odpočívať minimálne 1 hodinu, aby kurča absorbovalo chuť. Tekvicu nakrájajte na veľké kocky a vložte na panvicu a prilievajte vriacu vodu iba dovtedy, kým nie sú tekvicové kocky mierne zakryté, a nechajte ich variť asi 5 až 10 minút, aby boli stále pevné. Ešte horúcu tekvicu vyšľahajte s vodou z varenia v mixéri alebo v mixéri.
Na inej panvici podusíme cibuľu na olivovom oleji a pridáme kuracie kocky tak, aby boli hnedé. Potom po troškách prilievajte vriacu vodu, kým nie je kurča dobre uvarené a mäkké. Pridajte rozšľahaný tekvicový krém a podľa chuti upravte soľ a korenie, ktoré nechajte na miernom ohni variť asi 5 až 10 minút. Ak je to žiaduce, pridajte krém, aby bol prípravok krémovejší.
Recept na polievku: obed a večera
Je možné variť zeleninu použitú v tejto polievke, pričom treba pamätať na to, aby ste sa vyhli použitiu zemiakov, manioku a sladké zemiaky, a tiež môžete mäso vymeniť za kuracie alebo rybie.
Zloženie:
- 1/2 cukety
- 2 mrkvy
- 1 šálka nakrájanej zelenej fazule
- 1 nasekané paradajky
- 500 g chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1 nakrájanú cibuľu
- 1 balíček zelenej vône
- 1 strapec zeleru alebo zeler
- 2 strúčiky cesnaku
- Štipka soli a korenia
- soté olej
Prípravný režim:
Mäso ochutíme soľou, cesnakom a korením. Zeleninu dobre umyte a nakrájajte na kocky. Na oleji podusíme cibuľu a pridáme mleté mäso, ktoré necháme hnednúť. Pridajte zeleninu do panvice a všetko podlejte vriacou vodou. Podľa chuti dochuťte a varte na miernom ohni, kým mäso nie je jemné a zelenina nie je uvarená. Prečítajte si ďalšie recepty na polievky na chudnutie.
Čo jesť na občerstvenie
Ako občerstvenie sa odporúča konzumovať iba 1 ovocie alebo 1 celý prírodný jogurt alebo 1 pohár nesladeného prírodného džúsu. Môžete si tiež dať čaje a napríklad celodenne jesť zeleninové tyčinky s guacamolom.
Okrem toho môžete do občerstvenia použiť aj vajcia a syr, čo sú jedlá, ktoré zvyšujú sýtosť a dodávajú do stravy kvalitné proteíny.
Výhody a starostlivosť
Hlavnými výhodami polievkovej diéty je pomôcť vám rýchlo schudnúť, bojovať proti zadržiavaniu tekutín a detoxikovať organizmus. Okrem toho tiež zlepšuje črevný prechod, pretože je bohatý na vlákninu a dodáva sýtosť, čo pomáha kontrolovať hlad.
Musí sa to však robiť spolu s monitorovaním výživy, pretože každý človek potrebuje iné kalórie a živiny na udržanie zdravia a prevenciu chorôb. Znížte veľa kalórií a výživovej kvality stravy tým, že spôsobíte problémy, ako sú závraty, strata svalovej hmoty a oslabenie imunitného systému. Po polievkovej diéte uvidíte, čo robiť, aby ste aj naďalej chudli dobre a zdravo.
Kontraindikácie
Polievková diéta je kontraindikovaná pre tehotné a dojčiace ženy, ľudí so sklonom k hypoglykémii a starších ľudí. Okrem toho sa počas 7 dní diéty tiež neodporúča cvičiť fyzické cvičenia, ktoré si vyžadujú veľa úsilia a sú povolené iba ľahké činnosti, ako napríklad chôdza.